शाम के नाश्ते में बनाएं स्वादिष्ट पनीर ब्रेड पकौड़ा, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल: ताजी हवा में चाट और कचौड़ी का लुत्फ तो हर कोई उठाता है, लेकिन ये सेहतमंद नहीं होते। इसलिए आज हम आपके लिए पनीर ब्रेड पकोड़ा रेसिपी लेकर आए हैं जिसके जरिए आप आसानी से अपने घर पर ब्रेड पकोड़ा बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और इसे घर पर भी आसानी से तैयार किया जा सकता है. जानिए ब्रेड पनीर पकोड़ा बनाने की विधि.

सामग्री:

1 कप ग्रेटिन पनीर

1/4 कप पके हुए, हल्के से कुचले हुए मटर

1/2 चम्मच हल्दी

1/2 चम्मच हींग

2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती

1/2 चम्मच काली मिर्च

1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 1/2 कप बेसन

8 स्लाइस साबुत अनाज ब्रेड

नमक आवश्यकतानुसार

1 कप वनस्पति तेल

तरीका:

एक बाउल में पनीर, मटर, गाजर, धनिया, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. - अब भरावन को 4 भागों में बांट लें.

ब्रेड का एक टुकड़ा लें और उस पर भरावन समान रूप से फैलाएं। फिलिंग के ऊपर ब्रेड का एक और टुकड़ा रखें और सील करने के लिए हल्के से दबाएं। - अब भरे हुए ब्रेड स्लाइस को दो बराबर भागों में काट लें.

एक कटोरे में बेसन, 1 कप पानी, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, नमक और हींग डालें। मिश्रण को धीरे से तब तक फेंटें जब तक एक चिकना आटा न बन जाए। - अब ब्रेड के स्लाइस को आटे में डुबोएं. सुनिश्चित करें कि आटा स्लाइस को समान रूप से ढक दे।

- एक फ्राइंग पैन में मक्खन गर्म करें और फिर इसमें धीरे-धीरे भरवां ब्रेड के टुकड़े डालें. इन्हें तब तक भूनिये जब तक इनका रंग हल्का भूरा न हो जाये. सभी पकोड़े तलने के लिए इस चरण को दोहराएँ. जब ये कुरकुरे हो जाएं तो इन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें।

तैयार होने के बाद, ब्रेड पकोड़े को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। अब आपकी पनीर पकोड़ा ब्रेड तैयार है. पुदीना या टमाटर की चटनी के साथ परोसें.