बाजार के जैसा क्रिस्पी मोदक बनाये, इस तरीके से चुटकियों में

मोदक बहुत स्वादिस्ट वयंजन हैं, इसे आप स्नैक्स के तोर पर भी बना के खा सकते और भगवन श्री गणेश जी को भी अर्पित कर सकते हैं। गणेश चतुर्थी के समय भी ये बहुत घरो में बनाया जाता हैं और मोदक गणेश जी को बहुत प्रिय हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट क्रिस्पी फ्राइड मोदक बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

250 ग्राम मावा

2 कप मैदा

4 बड़े चम्मच घी

1/2 कप कटा हुआ ड्राई फ्रूट

1 कप कसा हुआ ताजा नारियल

3/4 कप गुड़

तेल

बनाने का सबसे आसान तरीका

सबसे पहले नमक के साथ आटे को छलनी करें और छलनी के आटे में गर्म तेल डालें।

अब पानी डालें और अचे से आटा को गूंधें।

आटा गूंध हो जाने के बाद, इसे 20 से 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।

एक कड़ाही या पैन में देसी नारियल, गुड़, भुना हुआ तिल, इलायची और जायफल पाउडर लें, और पूरे मिश्रण को धीमी और मध्यम आंच पर पकाएं।

अब 8 से 10 मिनट तक हिलाएं जब तक गुड पिघल ना जाए पानी सूख जाता है और मिश्रण पक जाता है और सूख जाता है मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

अब आटे की एक छोटे आकार की बॉल लें, और एक बेलन के साथ धीरे से सतह या आटे की गेंद को थोड़े सूखे आटे से गूंथते हुए पतला गोल बेल लें।

अब हथेली पर बेली हुई पूरी को गोल-गोल घुमा ले और उसमें भरावन के मिश्रण को भरें, और अपनी उंगली के साथ उसके किनारों को मौदक के आकार में धीरे-धीरे जोड़ दें।

इसके बाद सटफिंग र्और आकार देने के बाद एक तरफ रख दें , और एक कपड़े से ढक दें ताकि आटा सुख ना जाए।

अब मध्यम आंच पर क्रिस्पी और सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।

अब इस स्वादिस्ट क्रिस्पी फ्राइड मोदक को अपने परिवार या दोस्तों के साथ इसे शेयर करें और इसका आनंद उठाये, ऐसी ही नई मजेदार रेसिपी जानने के लिए हमसे जुड़े रहें।