इस तरह बनाए 'कॉर्न साल्सा', सर्दियों में देगा स्वाद के साथ सेहत

आवश्यक सामग्री

- कॉर्न/मकई के ताजे/फ्रोजन दाने 1 कप

- टमाटर 2 मध्यम

- जलपेनो

- मिर्च 2 लाल

- शिमला मिर्च 1

- प्याज 1 छोटा कटा

- हरा धनिया 2 बड़ा चम्मच

- आलिव आयल 1 बड़ा चम्मच

- नीबू का रस 1 बड़ा चम्मच

- शक्कर 2 बड़ा चम्मच

- नमक 1 छोटा चम्मच

- ताजी पिसी काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच

बनाने की विधि

- लाल प्याज को छीलकर धो लें।

- अब इसको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

- टमाटरों को धोकर दो मिनट के लिए गर्म पानी में उबाल लें।

- अब इनको ठंडा होने दें और फिर टमाटर का छिलका उतार लें और टमाटर को छोटा-छोटा काट लें।

- लाल शिमला मिर्च और जलपेनो (मैक्सिकन मिर्च जलपेनो) को धो कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

- अगर आपको लाल मिर्च नही मिलती है तो आप हरी शिमला मिर्च का प्रयोग भी कर सकते हैं।

- मकई के दानों/ कॉर्न को धोकर अलग रख लें।

- अब एक बर्तन में जैतून का तेल/ आलिव आयल गर्म करें और फिर एक मिनट के लिए प्याज को भूनें।

- अब कटे टमाटर डालें और फिर एक से दो मिनट के लिए इसे भूनें।

- अब इसमें कटी शिमला मिर्च, जलपेनो मिर्च, और मकई के दाने/ कॉर्न डालें और अच्छे से सभी सामग्री को मिलाएं।

- अब नमक डालें और एक बार फिर से मिलाएं और 7-8 मिनट के लिए सभी सामग्री को मध्यम आंच पर पकने दें।

- अब काली मिर्च, शक्कर, नींबू का रस और कटा हरा धनिया डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। अब आंच बंद कर दें।