आसान तरीके से बनाएं भुट्टे का शोरबा

पारंपरिक रूप से मीट का उपयोग करके तैयार किया जाता है, यह भुट्टे का शोरबा रेसिपी मकई, दूध और मसालों के मिश्रण का इस्तेमाल करके बनाई जाती है. यह मानसून के मौसम के लिए एक कम्फर्टिंग रेसिपी है.

भुट्टे का शोरबा की सामग्री

2 कप कॉर्न2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर1/2 कप दूधस्वादानुसार नमक1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ1 टी स्पून जीरा2 लौंग3-4 लहसुन की कलिया, टुकड़ों में कटा हुआ3-4 काली मिर्च1 तेज पत्ता2 टेबल स्पून गाजर , टुकड़ों में कटा हुआ1/2 टी स्पून जीरा पाउडर1 टी स्पून धनिया बीज1 टी स्पून हल्दी

भुट्टे का शोरबा बनाने की वि​धि

1.रेसिपी शुरू करने के लिए, एक मिक्सिंग बाउल लें, उसमें कॉर्न फ्लोर और दूध डालें. एक स्मूद बनने तक इसे अच्छी तरह मिलाएं.2.एक बार हो जाने के बाद, एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें लौंग, दालचीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता, प्याज और लहसुन जैसे मसाले डालें. इन्हें अच्छे से भून लें.3.अब, गाजर, धनिया, हल्दी डालें और मिलाएं. इसे धीमी-मध्यम आंच पर कम से कम 3 मिनट तक पकाएं. चिपचिपाहट से बचने के लिए हिलाते रहें.4.कॉर्न, नमक स्वादानुसार और अपनी जरूरत के अनुसार पानी डालें. ठंडा होने के बाद तेज पत्ता और दालचीनी को हटा दें.5.मिश्रण को मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें. एक गरम नॉन-स्टिक कढ़ाई में मिश्रण डालें, उसमें दूध और कॉर्नफ्लोर का मिश्रण और पानी डालें.6.कुछ मिनट तक पकाएं. अगर जरूरी हो तो पानी डालें. गर्म - गर्म परोसें!