बनाए चना मसाला

आवश्यक सामग्री

चना - 200 ग्राम

जीरा - 1/2 चम्मच

करी पत्ता - 6-7 पत्ते

हरी मिर्च - 3-4

प्याज - 2-3

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच

मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच

तेल - जरुरतअनुसार

नींबू का रस - 2 चम्मच

नारियल पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पत्ती - 2 कप

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लें। इसके बाद इसमें जीरा डालकर भून लें।

- जीरा भूनने के बाद इसमें करी पत्ता डालें और फिर मध्यम आंच पर इसे थोड़ी देर के लिए भूनें।

- इसके बाद मिश्रण में अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक सारी चीजें मिलाएं।

- सारी चीजों को अच्छे से मिश्रण में मिक्स करें। इसके बाद इसमें चना डालें और 15 मिनट के लिए पकाएं।

- तय समय के बाद चने में पानी मिलाएं और अच्छे से मिक्स कर लें।

- इसके बाद इसमें नारियल पाउडर डालकर गर्म मसाला मिलाएं और 5 मिनट के लिए ढक दें।

- तय समय के बाद गैस बंद कर दें। चने के ऊपर नींबू का रस डालें और धनिया पत्ते के साथ गर्निश करें।

- आपके चना मसाला बनकर तैयार है। गर्मा-गर्म बच्चों को सर्व करें।