गर्मियों में बनाए बूंदी का रायता, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : गर्मियों में अगर आप अपने शरीर का ध्यान नहीं रखेंगे, तो आप बीमार पड़ सकते हैं। इसलिए आपको अपने शरीर का बेहद ध्यान रखना चाहिए। न केवल आंतरिक बल्कि बाहरी शरीर की भी केयर करना बेहद जरूरी है। अगर आप ऐसा नहीं करेंगे, तो आपको कई तरह की परेशानियां होने लग जाएंगी जैसे- खाना बनाते वक्त हीट वेव का ध्यान रखें। इस दौरान सबसे ज्यादा हीट वेव का खतरा रहता है। हीट वेव यानी जब तापमान का स्तर बढ़ता ही जा रहा हो।

इससे हमारा शरीर प्रभावित होता है। कई बार तो हमारा पकाने का भी मन नहीं करता, अगर आपके साथ ही ऐसा ही होता है तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि हम आपके कुछ ऐसा व्यंजन बता रहे हैं, जिन्हें बिना गैस जलाए भी तैयार किया जा सकता है। बस आपको हमारी बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

बूंदी का रायता

सामग्री

दही- 2 कप

बूंदी- 1 कप

जीरा पाउडर- आधा चम्मच

काला नमक- आधा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच

चाट मसाला- स्वादानुसार

नमक- स्वादानुसार

बूंदी का रायता की विधि

बूंदी का रायता बनाने के लिए आपको न गैस की जरूरत है और न चाकू की। आपको बस ऊपर बताई गई सामग्रियों की जरूरत होगी।

सबसे पहले एक बाउल में दही निकालें और चम्मच की मदद से फेंट लें। जब यह अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तो एक-एक करके मसाले डालें।

जब सारे मसाले डाल दें तो अच्छी तरह से मिक्स करें। फिर मसाले डालकर थोड़ा- सा पानी डाल दें, ताकि दही पतला हो जाए।

दही पतला करने के बाद इसमें बूंदी डालें और लगभग 1 घंटे के लिए ठंडा करने के लिए रख दें। बस आपकाबूंदी का रायता बनकर तैयार है, जिसे रोटी या सादा खाया जा सकता है।