बनाए बाजरे की राब

सामग्री

2 टेबलस्पून बाजरे का आटा

½ टीस्पून जीरा

500 मिली छाछ

स्वादानुसार नमक

विधि

एक बड़ा बाउल लें. उसमें बाजरे का आटा, नमक, जीरा और छाछ डालकर एक पतला घोल तैयार करें. ध्यान रखें कि घोल में गांठे ना रह जाएं.

इसके बाद एक मोटी तले वाला पैन गर्म करें और घोल को उसमें डाल दें. बाउल में एक पानी लें और उसे भी पैन में डालें.

अब लगातार चलाते हुए राब को 15 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं.

ध्यान रखे की राब की कंसेस्टेंसी सूप की तरह होती है, तो उसे ज़्यादा गाढ़ा करें.

पकने के बाद राब को सर्विंग बाउल में निकालें और तुरंत सर्व करें