Life Style : घर में आटा नूडल्स बनाये

Life Style लाइफ स्टाइल : बच्चे अक्सर जंक फूड खाने की मांग करते हैं या घर का बना खाना खाने से मना कर देते हैं। कई बच्चे रोटी नहीं खाना चाहते. अगर आपका बच्चा भी मैगी, नूडल्स आदि चाहता है तो उसे घर पर बने आटे के नूडल्स दें। आपके बच्चे की इंस्टेंट नूडल्स खाने की आदत धीरे-धीरे छूट जाएगी क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है। मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने घर पर इंस्टेंट आटा नूडल्स बनाने की कुछ आसान तरकीबें साझा की हैं।

घर पर आत्मान कैसे तैयार करें

घर पर पास्ता बनाना बहुत आसान है. बस रोटी को रोटी के आटे से बेल लीजिये. - फिर बर्तन में पानी डालें और गर्म करें - गर्म होने के बाद तैयार रोटी को करीब 30-40 सेकेंड तक पानी में पकाएं. फिर इसे पानी से निकालकर ठंडा होने दें. जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो रोटी को बिल्कुल पतले टुकड़ों में काट लीजिए. नूडल्स की तरह. बस नूडल्स पर थोड़ा सा तेल छिड़कें और इसे एक स्वादिष्ट पेस्ट में मिलाएं। मैं इसकी रेसिपी भी लिखूंगा.

आटा पास्ता रेसिपी

- एक पैन में तेल गर्म करें और कटा हुआ लहसुन डालें. बारीक कटी हुई अदरक और गाजर, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें।

धीमी आंच पर रखें और सोया सॉस, सिरका और टमाटर सॉस डालें। - एक चम्मच चिली सॉस डालकर मिलाएं, फिर तैयार नूडल्स डालकर मिलाएं.

अटा के स्वादिष्ट नूडल्स तैयार हैं. बच्चे इसे एक बार खाएंगे तो उन्हें यह जरूर पसंद आएगा और वे इसे बार-बार खाना चाहेंगे।