हर दिन नई तरह की रोटी बनाकर परोसें, घर वाले हमेशा खा कर खुश रहेंगे

लाइफस्टाइल: अगर आपके घर में रोटी का नाम सुनते ही सबके मुंह बनने लगते हैं तो ये स्टोरी आपके बहुत काम की है. भारत में इतनी तरह की रोटियां बनायी जाती हैं कि आपका महीना गुजर जाएगा लेकिन नई रोटियों का नंबर खत्म नहीं होगा. हम आपको कुछ ऐसी कॉमन रोटियों के बारे में बता रहे हैं जो आप आसानी से अपने घर पर ना सकते हैं. ये रोटियां आपके घर में बनने वाली किसी भी रेग्यूलर सब्जी के स्वाद को दोगुना कर देगी. यकीन मानिए खाने में ये छोटा सा बदलाव आपके घर वालों के खाने की इच्छा बढ़ा देगा और आप जब उनसे कहेंगे कि लंच या डिनर कर लो तो वो आपसे यही पूछेंगे कि आज आपने कौन सी रोटी बनायी है. अगर आप कुछ लाइड लंच या डिनर का प्लान कर रहे हैं और बहुत स्वादिष्ट ग्रेवी वाली सब्जी है तो आप उस दिन अपने घर पर रुमाली रोटी बनाएं. रुमाली रोटी घर पर बनाना मुश्किल नहीं है.

घर पर खाने में मिस्सी रोटी अगर आप बनाएंगे तो आपकी सादी सी सब्जी भी आपके खाने का स्वाद बढ़ा देगी. मिस्सी रोटी के लिए गेहू के आटे में थोड़ा सा बेसन और नमक, मसाले मिलाकर बनाएं, ऐसा करने से आपके पूरे खाने का स्वाद अच्छा हो जाएगा. मक्के की रोटी का असली स्वाद तो सर्दियों में आता है. अगर आपके घर में सरसों का साग खाने वाले लोग हैं या उन्हें हरी पत्तेदार सब्जियां खाना पसंद है तो आप उन्हें सफेद मक्खन के साथ मक्के की रोटी ही खाने में परोसें.

तंदूरी रोटी बनाने के लिए आपको घर में तंदूर की जरूरत नहीं है बल्कि आप तवे पर भी आसानी से तंदूरी रोटी बना सकते हैं. घर में अगर खास मेहमान आ रहे हैं तब भी आप उन्हें तंदूरी रोटी खिलाकर अपने खाने का स्वाद डबल कर सकते हैं. गर्मागरम तंदूरी रोटी तो दाल के साथ भी बहुत स्वाद लगती है.बाजरे की रोटी खाने में सबसे ज्यादा हेल्दी होती है. अगर आपके घर में सूखी सब्जी बन रही है तो साथ में बाजरे की रोटी बनाएं. आपके खाने का स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा. बाजरे का आटा गर्मियों के मौसम के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. तो आप अगर अपने घर वालों को खुश करना चाहते हैं तो इस हफ्ते बदल-बदलकर रोटी बनाइये. फिर देखना कैसे खाने के नाम से आपके घर में सब नाचने लगेंगे. यकीन मानिए आप खाने का नाम लेंगे और वो खाना बनने के बेसब्री से इंतज़ार करेंगे.