Lifestyle: इस रक्षाबंधन पर भाई के लिये बनायें स्वादिष्ट मूंग दाल का हलवा
लाइफस्टाइल: मिठाइयों के बिना किसी भी त्योहार का मजा फीका ही रहता है। ऐसे में, रक्षाबंधन के मौके पर आप बाजार की मिलावट से बचते हुए अपने हाथों से कुछ टेस्टी और हेल्दी तैयार कर सकती हैं। यहां हम आपको मूंग दाल हलवा बनाना सिखा रहे हैं, जो हर किसी को बेहद पसंद आएगा। भाई को स्पेशल फील करवाना हो या फिर पूरे परिवार की तारीफें बटोरनी हो, राखी का त्योहार एकदम परफेक्ट है। आइए जानें इसकी रेसिपी।
मूंग दाल हलवा बनाने के लिए सामग्री
पीली मूंग दाल (भीगी हुई)- एक कटोरी
देसी घी- आधा कप
दूध- एक गिलास
चीनी- दो कप
इलायची पाउडर- आधा चम्मच
केसर- चुटकी भर
कटे बादाम- जरूरत के मुताबिक
मूंग दाल हलवा बनाने की विधि
मूंग दाल हलवा बनाने के लिए भीगी मूंग दाल का एक्स्ट्रा पानी निकाल कर दाल को मिक्सी में दरदरा पीस लें।
इसके बाद इसमें आधा गिलास गर्म दूध और केसर डालकर मिक्स करें और फिर इसे एक तरफ रख दें।
अब एक नॉन स्टिक कढ़ाई में घी डालकर इसे धीमी आंच पर रखकर गर्म करें।
फिर मूंग दाल का मिश्रण इसमें डालकर इसे स्लो फ्लेम पर तकरीबन 20 मिनट तक पकाते रहें।
जब कच्चेपन की महक आनी बंद हो जाए, तो समझ जाएं कि दाल की मिश्रण पक गया है।
अब इसमें दूध और थोड़ा गर्म पानी मिलाएं और 10-15 मिनट तक चलाते रहे।
इसके बाद इसमें चीनी मिलाकर पकाएं और आधा चम्मच इलायची पाउडर और दूध में जो केसर डालकर मिश्रण बनाया था, उसे भी इसमें डाल दें।
अब इसे गैस से उतारकर रख दें, उसके बाद कटे हुए बादाम को ऊपर से डालकर गर्मागर्म परोसें।
