दाल का मीठा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चाहे हमने कितनी भी विदेशी मिठाइयाँ खाई हों, लेकिन हमारे पारंपरिक भारतीय मिठाइयों के स्वाद से बढ़कर कुछ नहीं है। सभी मिठाइयाँ बनाना आसान नहीं होता, लेकिन अगर आप उनकी तुलना विदेशों में बनने वाली मिठाइयों से करें, तो आपको पता चलेगा कि भारतीय मिठाइयाँ उतनी जटिल नहीं हैं। इसलिए, हम आपके लिए एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं, जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को खुश कर देगी। दाल का मीठा या चना दाल का हलवा एक सरल मिठाई रेसिपी है। यह चना दाल, खोया, दूध, इलायची पाउडर (इलायची), केसर, बादाम और पिस्ता के गुणों से भरपूर है। आप इसे त्योहारों और पूजा जैसे अवसरों पर बना सकते हैं। इलायची और केसर के धागों का स्वाद और सुगंध हलवे के स्वाद को और बढ़ा देती है। इस स्वादिष्ट मिठाई की खुशबू आपको इसे खाने के लिए लुभाएगी। यह आपके मुँह में घुल जाएगी और मेवों की कुरकुराहट केक पर आइसिंग की तरह होगी। इसे किटी पार्टियों, सालगिरह और बुफे में परोसें और अपने मेहमानों से तारीफें बटोरें। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और इस दाल का मीठा रेसिपी को अभी ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है, तो आपको मूंग दाल का हलवा, ब्रेड हलवा और सेब का हलवा भी पसंद आएगा। इन्हें भी ज़रूर आज़माएँ।

1 कप चना दाल

1/2 कप घी

3 केसर

1/4 कप कटे हुए पिस्ता

250 ग्राम खोया

1 कप दूध

1 कप चीनी

1/2 कप कटे हुए बादाम

1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

चरण 1

इस स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी को बनाने के लिए, दाल को अच्छी तरह से धोकर 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

चरण 2

अब, इसे प्रेशर कुकर में डालें और नरम होने तक पकाएँ। फिर, इसे मिक्सर में पीस लें।

चरण 3

फिर, दाल में खोया और दूध डालें और फिर से थोड़ा गाढ़ा होने तक पीसें। सुनिश्चित करें कि यह पानी जैसा न हो।

चरण 4

मध्यम आंच पर एक पैन में घी गरम करें और उसमें तैयार मिश्रण डालें। चीनी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए।

स्टेप 5

अब, इलायची पाउडर और केसर के रेशे डालें और कुछ मिनट और पकाएं।

स्टेप 6

आखिर में, हलवे में बादाम और पिस्ता डालें। इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और गरम या ठंडा परोसें।