घर पर आसान तरीकों से बनाए मसाला पोटैटो जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल: आलू का इस्तेमाल मुख्य रूप से भारतीय व्यंजनों में किया जाता है. आलू एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों और व्यंजनों में किया जा सकता है। आलू से बने व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं. आज हम बात कर रहे हैं आलू की एक ऐसी लाजवाब रेसिपी के बारे में जो न सिर्फ आपको बल्कि आपके परिवार को भी दीवाना बना देगी। आलू मसाला एक लाजवाब सब्जी है और इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है.

दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भी उपलब्ध है। आलू मसाला की खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए आपको सॉस या बेस तैयार करने की जरूरत नहीं है. - मसालों को सूखा भूनने के बाद मसाला तैयार कर लीजिए और इस मसाले को उबले हुए आलू के ऊपर डाल दीजिए. नींबू का रस और आम का पाउडर इस व्यंजन में मसालेदार स्वाद जोड़ता है और इसे परांठे, पूरी या रोटी के साथ खाया जा सकता है।

आप क्या चाहते हैं
तेल - 3 बड़े चम्मच, आलू - 20-25 छोटे टुकड़े, हल्दी - 1/4 छोटी चम्मच, जीरा पाउडर - 1 बड़ा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच, नमक और पुदीना पाउडर - स्वादानुसार, थोड़ा पनीर, अजवायन, काली मिर्च के टुकड़े - सजावट के लिए .

इसको ऐसे करो
-आलू को आधा पकने तक उबालें, फिर छीलकर प्लेट में रख लें. - अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें, आलू को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें. फिर हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, पुदीना (वैकल्पिक) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3 से 4 मिनट तक भूनें। तैयार होने पर आंच से उतार लें और कसा हुआ पनीर डालें। बाद में अजवायन और मिर्च से सजाएँ। मसाला पनीर आलू को ग्रेवी के साथ या नाश्ते के रूप में खाने से भी कब्ज से राहत मिल सकती है। यह हाई ब्लड प्रेशर और माइग्रेन जैसी समस्याओं से भी छुटकारा दिलाने में मदद करता है। इसका उपयोग सुरमा के उत्पादन में किया जाता है। सूरमा में एंटीबैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो आंखों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। इससे पुतली चमकती है और आंखों की थकान दूर होती है। सूरमा आंखों की रोशनी को मजबूत और चमकदार बनाता है। यह आंखों की परतों को ताज़ा रखता है और उन्हें सूखने से बचाता है। इसलिए आंखों के लिए आईलाइनर से ज्यादा सुरमा फायदेमंद होता है।