गर्मियों में बनाए मैंगो लस्सी जानें बनाने का तरीका

लाइफस्टाइल: भारत अपने खानपान के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। यहां हर राज्य का अपना अलग स्वाद होता है और लोग इसका स्वाद चखने के लिए दूर-दूर से आते हैं। भारतीय खाने की दीवानगी पूरी दुनिया में देखी जा सकती है और अब न केवल जापान में बल्कि विदेशों में भी लोग भारतीय खाने का लुत्फ़ उठा रहे हैं। आज भारतीय भोजन कई देशों में उपलब्ध है। ऐसे में यह कहने में कोई अतिश्योक्ति नहीं होगी कि उनकी लोकप्रियता न सिर्फ जापान में बल्कि विदेशों में भी बढ़ रही है.

भारतीय व्यंजन अब फिर से दुनिया भर में अपनी पहचान बना रहे हैं। दरअसल, हाल ही में जारी की गई लिस्ट में एक नहीं बल्कि तीन भारतीय ड्रिंक्स शामिल हैं। तीन भारतीय पेय ने टेस्ट एटलस की दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पेय की सूची में जगह बनाई है। ये तीन पेय और यह सूची हमारे साथ साझा करें।

सर्वोत्तम पेय पदार्थों की सूची प्रकाशित
फ़ूड टेस्ट एटलस पत्रिका ने अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर शीर्ष पेय पदार्थों की एक सूची प्रकाशित की है। टेस्ट एटलस दुनिया भर के स्ट्रीट फूड पर गहन समीक्षा और जानकारी प्रदान करता है। इस संग्रह में दुनिया के 16 सर्वश्रेष्ठ पेय पदार्थों की सूची प्रकाशित की गई है। इस लिस्ट में पहला स्थान मैंगो लस्सी का है। वहीं, स्पेनिश और चिली पेय ने सूची में दूसरा और तीसरा स्थान हासिल किया, इसके बाद आम की लस्सी रही। इसके अलावा लेसी और मिती लेसी क्रमश: चौथे और पांचवें स्थान पर रहीं।

लस्सी क्या है?
लस्सी एक पारंपरिक भारतीय स्मूथी है जो मुख्य रूप से पंजाब के किसानों द्वारा दूध, चीनी और दही को मिलाकर और मिट्टी के बर्तनों में संग्रहित करके बनाई जाती है। हालाँकि, अब इसका पूरे देश में व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। खासकर गर्मियों में इसे पीने से गर्मी से राहत मिलती है और शरीर हाइड्रेट रहता है।

आम की लस्सी कैसे बनाये
भारत में लस्सी कई प्रकार की होती है लेकिन आम की लस्सी सबसे लोकप्रिय है। इसमें क्वार्क और ताजा आम शामिल हैं। इसमें आमतौर पर इलायची, पानी और कभी-कभी चीनी होती है। इन सामग्रियों को तब तक मिलाया जाता है जब तक पेय मलाईदार और झागदार न हो जाए। मैंगो लस्सी हमेशा ठंडी ही परोसी जाती है.