हॉट क्रॉस बन बनाने की विधि, जानें

लाइफस्टाइल: आज 29 मार्च को गुड फ्राइडे है। ईसाई धर्म के इस महान अवकाश पर लोग कई तरह के व्यंजन और पकवान बनाते हैं। इस दिन तमाम तरह के पकवानों के अलावा गरमा-गरम बन्स बनाने की भी परंपरा है. इसी परंपरा को ध्यान में रखते हुए हमने आपके लिए हॉट क्रॉस बन रेसिपी तैयार की है. यह बन कम समय में तैयार करना आसान है और इसमें ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती. हॉट क्रॉस बन एक नरम और फूली हुई ब्रेड रेसिपी है जो ईसाई धर्म में विशेष रूप से गुड फ्राइडे और ईस्टर पर बनाई जाती है।

हॉट क्रॉस बन्स कैसे बनाएं

हॉट क्रॉस बन्स बनाने के लिए, एक कटोरे में आटा, दालचीनी और जायफल मिलाएं और छलनी से छान लें।

एक कटोरे में खमीर और एक चम्मच चीनी मिलाएं और उबाल लें।

एक सॉस पैन में दूध, चीनी और मक्खन को गर्म होने तक गर्म करें।

यीस्ट में अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

जब यीस्ट और अंडा अच्छी तरह मिक्स हो जाएं तो उन्हें गूंथ लें और आटा मिलाएं।

- आटे को तौलिए से ढककर 2-3 घंटे के लिए छोड़ दीजिए.

2-3 घंटे बाद जब आटे में खमीर उठ जाए तो अच्छी तरह मिला लें और रोल बना लें.

बन्स को रोल से काट लें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से क्रॉस का निशान लगा दें।

- सभी रोल्स को बेक करने के बाद 30-40 मिनट के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें.

ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और बन्स को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

ओवन के पहले से गरम हो जाने पर, 15-20 मिनट तक बेक करें और बेक होने के बाद, बन्स को चीनी, दूध और मक्खन के मिश्रण से कोट करें।