जानिये काजू पिस्ता रोल बनाने की वि​धि

काजू के आटे में एक स्वादिष्ट पिस्ता भरा हुआ है और एक रोल के आकार बनाया जाता है. इसके स्वाद का मजा लेने के लिए इसे चांदी के वर्क और केसर के रेशों से गार्निश करें.

काजू पिस्ता रोल की सामग्री

1/2 kg काजू

400 ग्राम चीनी

1/2 ग्राम पिस्ता

250 ग्राम चीनी

सिल्वर वर्ककेसर

काजू पिस्ता रोल बनाने की वि​धि

1.1/2 किलो काजू को पानी में भिगो दें. पानी निकाल कर पेस्ट बना लें. इसमें 250 ग्राम चीनी मिलाएं. इस पेस्ट को एक कड़ाही में धीमी आंच पर 45 मिनट के लिए रख दें. एक आटा बना लें.

2.आधा किलो पिस्ता ब्लांच करें. इसमें 250 ग्राम चीनी डालकर पेस्ट बना लें. इसे धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए रख दें. एक आटा डो बना लें.

3.काजू के आटे की पतली शीट बना लें. इसमें पिस्ता की फिलिंग डालें. इसे एक बार बेल कर काट लें ताकि यह पिस्ता रोल जैसा लगे.

4.अपने पिस्ता रोल को चांदी के वर्क और केसर से सजाएं.