Laccha Aloo Cutlet Recipe: नाश्ते में ट्राइ करें क्रिस्पी लच्छेदार आलू कटलेट रेसपी

Laccha Aloo Cutlet Recipe: बच्चों का टिफिन हो या चाय के साथ स्नैक, यह डिश हर मौके पर बेहतरीन लगती है|

लच्छेदार आलू कटलेट बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है. इसे आप कम तेल में भी बना सकते हैं और इसका स्वाद स्ट्रीट फूड जैसा ही होता है|

आवश्यक सामग्री:

4 उबले हुए आलू

½ कप सूजी (Rava/Sooji)

1 कप ब्रेडक्रम्ब्स

1 प्याज बारीक कटा हुआ

2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ

हरी धनिया बारीक कटी हुई

नमक स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच

गरम मसाला – ½ चम्मच

चाट मसाला – ½ चम्मच

तेल तलने के लिए

सबसे पहले उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें ताकि उसमें लच्छेदार टेक्सचर आ जाए.

एक बड़े बाउल में आलू, सूजी, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला लें.

अब इस मिश्रण से मनपसंद शेप के कटलेट बना लें.

इन कटलेट्स को ब्रेडक्रम्ब्स में अच्छे से लपेट लें, ताकि तलने पर ये और भी क्रिस्पी बनें.

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर कटलेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें.

तैयार Laccha Aloo Cutlet Recipe को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें|