Laccha Aloo Cutlet Recipe: नाश्ते में ट्राई करें क्रिस्पी लच्छा आलू कटलेट रेसिपी

Laccha Aloo Cutlet: अगर आप नाश्ते में कुछ नया और क्रिस्पी ट्राई करना चाहते हैं, तो क्रिस्पी लच्छेदार आलू कटलेट (Laccha Aloo Cutlet Recipe) आपके लिए परफेक्ट डिश है. आलू से बनी डिश हर किसी को पसंद आती है और जब बात आती है लच्छेदार कटलेट की, तो उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. चाहे बच्चों का टिफिन हो या चाय के साथ स्नैक, यह डिश हर मौके पर बेहतरीन लगती है|

लच्छेदार आलू कटलेट बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है. इसे आप कम तेल में भी बना सकते हैं और इसका स्वाद स्ट्रीट फूड जैसा ही होता है|

लच्छा आलू कटलेट बनाने की आसान रेसपी:

आवश्यक सामग्री:

4 उबले हुए आलू

½ कप सूजी (Rava/Sooji)

1 कप ब्रेडक्रम्ब्स

1 प्याज बारीक कटा हुआ

2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ

हरी धनिया बारीक कटी हुई

नमक स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच

गरम मसाला – ½ चम्मच

चाट मसाला – ½ चम्मच

तेल तलने के लिए

क्रिस्पी लच्छेदार आलू कटलेट रेसपी :

सबसे पहले उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें ताकि उसमें लच्छेदार टेक्सचर आ जाए.

एक बड़े बाउल में आलू, सूजी, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला लें.

अब इस मिश्रण से मनपसंद शेप के कटलेट बना लें.

इन कटलेट्स को ब्रेडक्रम्ब्स में अच्छे से लपेट लें, ताकि तलने पर ये और भी क्रिस्पी बनें.

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर कटलेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें.

को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें.

खास टिप्स

अगर आप हेल्दी ऑप्शन चाहते हैं तो इन कटलेट्स को एयर फ्रायर या तवे पर हल्के तेल में भी बना सकते हैं.

बच्चों को पसंद आने के लिए आप इसमें Cheese भी add कर सकते हैं.

सूजी डालने से कटलेट्स और भी ज्यादा क्रिस्पी बनते हैं|