जानें पालक खाने का सही तरीका

लाइफस्टाइल: पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है जो काफी स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है. घर के बड़े-बुजुर्ग से लेकर डॉक्टर तक हर कोई पालक खाने की सलाह देता है। पालक को कई तरह से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है. हममें से ज्यादातर लोग पालक के व्यंजन तो खाते हैं, लेकिन पालक को ठीक से खाने का तरीका नहीं जानते। आप पालक खाते हैं ना? जी हां, आपने सही सुना, पालक खाने का भी एक सही तरीका होता है। अगर आप पालक को सही तरीके से नहीं खाएंगे तो आपको इसके सारे फायदे नहीं मिल पाएंगे। गलत तरीके से पालक खाने से भी आपकी सेहत पर असर पड़ सकता है. तो आइए जानते हैं कि आप पालक का सेवन कैसे करते हैं।
पालक विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, फोलेट और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। पालक में ऑक्सालिक एसिड होता है, जो कैल्शियम और आयरन जैसे खनिजों के अवशोषण में बाधा डाल सकता है। इसलिए कच्चे मुर्गे का सेवन न करें। कच्चा पालक खाने से किडनी में पथरी का खतरा भी बढ़ सकता है। इस लेख में जानें पालक कैसे खाएं।

पालक कैसे खाएं
अगर आपको भी पालक पसंद है और आप इसे सोच-समझकर बनाकर खाते हैं तो ऐसा न करें। पालक को ज्यादा देर तक पकाने से इसके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। इससे इसमें मौजूद सारा कैल्शियम नष्ट हो सकता है। इसलिए पालक को हल्का पकने के बाद ही खाएं।

कच्चा पालक न खायें।
कच्चा पालक आपकी सेहत पर असर डाल सकता है. अक्सर इन वस्तुओं में कीड़े लग जाते हैं और किसान इन्हें बचाने के लिए रसायनों का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में कच्चा पालक खाना नुकसानदायक हो सकता है.

पालक की स्मूदी न बनाएं.
बहुत से लोगों को स्मूदी पसंद होती है और वे हर चीज़ से स्मूदी बनाना पसंद करते हैं। हालाँकि, इस बात का विशेष ध्यान रखें कि पालक की स्मूदी न बनाएँ। पालक की स्मूदी बनाने से इसके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं।