जानिए पीनट बटर खाने के स्वास्थ्य लाभ

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। मूंगफली का मक्खन एक स्वादिष्ट भोजन है जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों है। यह बहुमुखी फैलाव न केवल स्कूल के दोपहर के भोजन के लिए खाया जाता है, बल्कि नाश्ते के रूप में या सोडा के साथ मिश्रित प्रोटीन शेक के रूप में भी खाया जाता है।

यह नरम मूंगफली का मक्खन फलों से लेकर चॉकलेट तक लगभग हर चीज के साथ जोड़ा जाता है। यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, यही वजह है कि मूंगफली के मक्खन ने वजन घटाने के प्रेमियों को फायदा पहुंचाया है। मूंगफली का मक्खन प्रोटीन और एक स्वस्थ तेल में भी उच्च होता है जो मधुमेह और अल्जाइमर रोग में मदद करता है।

मूंगफली का मक्खन हृदय रोग को रोक सकता है और वसा के रूप में जमा होने की संभावना कम होती है। दो चम्मच पीनट बटर खाने से आपको 188 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 16 ग्राम फैट मिलता है।

यदि आपको मूंगफली से एलर्जी नहीं है, तो आप इसे टोस्ट या सैंडविच पर स्प्रेड के रूप में उपयोग करके अपने दैनिक सेवन का आनंद ले सकते हैं। यहां पीनट बटर के 12 स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं। जरा देखो तो।

1. प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत

100 ग्राम पीनट बटर में लगभग 25-30 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन आपके शरीर के लिए आवश्यक है, क्योंकि आप जो खाते हैं वह अमीनो एसिड में टूट जाता है, जो शरीर की मरम्मत और निर्माण के लिए हर कोशिका में उपयोग किया जाता है।

2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

पीनट बटर में वसा की मात्रा जैतून के तेल में वसा की मात्रा के समान होती है। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट होते हैं जो आपके दिल को जोखिम में डाले बिना सेवन के लिए अच्छे होते हैं। पीनट बटर में मौजूद स्वस्थ वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

3. टाइप 2 मधुमेह को रोकता है

पीनट बटर का इस्तेमाल मधुमेह के खतरे को कम करने में फायदेमंद हो सकता है। पीनट बटर में असंतृप्त वसा भी होता है जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के लिए तैयार किया जाता है। शोध से पता चला है कि पीनट बटर का सेवन बढ़ाने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम होता है।

4. विटामिन से भरपूर

क्या आप जानते हैं कि पीनट बटर में बहुत सारे विटामिन होते हैं जो आपके शरीर के लिए अच्छे होते हैं। विटामिन ए दृष्टि में सुधार के लिए उपयोगी है और विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और साधारण अल्सर को तेज करता है। इसके अलावा, विटामिन ई धमनियों में जटिल फैटी एसिड को भंग करने के लिए शरीर द्वारा आवश्यक एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है।

5. एंटीऑक्सीडेंट गुण

पीनट बटर फोलेट, नियासिन, राइबोफ्लेविन, थाइमिन और रिवरट्रोल की उपस्थिति के कारण एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है। रेस्वेराट्रोल एक एंटीऑक्सिडेंट है जिसे कैंसर, हृदय रोग, अल्जाइमर रोग और फंगल संक्रमण को नियंत्रित करने में प्रभावी दिखाया गया है।

6. कैंसर से बचाता है

हल्के पीनट बटर में बी-साइटोस्टेरॉल होता है, एक फाइटोस्टेरॉल जिसमें कैंसर, विशेष रूप से कोलन, प्रोस्टेट और स्तन कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है। मूंगफली और मूंगफली का मक्खन पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है, खासकर महिलाओं में।

7. रक्त शर्करा के स्तर का विनियमन

मूंगफली का मक्खन मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है। मैग्नीशियम एक आवश्यक खनिज है जो शरीर में मांसपेशियों, हड्डियों और प्रतिरक्षा विकास में प्रमुख भूमिका निभाता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है।

8. उच्च पोटेशियम

पीनट बटर में लगभग 100 ग्राम पोटैशियम होता है जो इलेक्ट्रोलाइट की तरह काम करता है, जिससे शरीर के तरल पदार्थों को संतुलित करने में मदद मिलती है। पोटेशियम रक्त या हृदय प्रणाली पर कोई दबाव नहीं डालता है, क्योंकि यह मूंगफली के मक्खन में उच्च मात्रा में पाया जाने वाला हृदय के अनुकूल खनिज है।

9. पित्त पथरी के खतरे को कम करता है

अधिक वजन होने, क्रैश डाइट का पालन करने और अक्सर गर्भनिरोधक गोलियां लेने के कारण पेलस्टोन होता है। एक प्रसिद्ध अध्ययन में पाया गया है कि मूंगफली के सेवन से पित्त की मात्रा कम हो जाती है। और जो महिलाएं नियमित रूप से इसका सेवन करती हैं उनमें पित्त के विकास का जोखिम कम होता है।

10. आहार फाइबर से भरपूर

मूंगफली का मक्खन आहार फाइबर में उच्च होता है और लगभग 1 कप मूंगफली के मक्खन में 20 ग्राम आहार फाइबर होता है। आहार फाइबर आवश्यक है और आपके दैनिक आहार का हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि आहार फाइबर की कमी से कुछ स्वास्थ्य समस्याएं और बीमारियां हो सकती हैं।

11. वजन घटाने में मदद करता है

अध्ययनों से पता चला है कि अपने आहार में पीनट बटर को शामिल करने से आप उस अतिरिक्त किलो को कम कर सकते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है। इसका परिणाम अवांछित उपचारों में होता है और बेहतर चयापचय को बढ़ावा देता है जो वजन घटाने में मदद करता है।

12. आपको शांति बनाने में मदद करता है

एक चम्मच पीनट बटर खाने से आपको तनाव के प्रभावों से लड़ने में मदद मिलेगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि पीनट बटर में बीटा-साइटोस्टेरॉल होता है, एक प्लांट स्टेरोल जो उच्च कोर्टिसोल के स्तर को कम करता है और तनाव के दौरान अन्य हार्मोन के साथ संतुलन को बहाल करता है।

स्वास्थ्य युक्ति

मूंगफली का मक्खन खरीदते समय, यह देखने के लिए लेबल की जांच करें कि क्या यह जैविक मूंगफली का मक्खन और हाइड्रोजनीकृत वसा और शर्करा है। पीनट बटर चुनें जिसमें केवल मूंगफली और नमक हो और कोई एडिटिव न हो।