बोन सूप आपकी सेहत के लिए कितना फायदेमंद है, जानिए

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप भी नॉनवेज रेस्टोरेंट में जाते हैं तो आपको मेन्यू में बोन ब्रोथ मिलेगा। आजकल मांसाहारी प्रेमियों के बीच बोन ब्रोथ बहुत लोकप्रिय हो रहा है क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं।

यही कारण है कि दुनिया भर के स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी किसी को भी इसे खाने की सलाह देते हैं। चिकन की हड्डियों को धीमी आंच पर उबालकर यह बोन ब्रोथ तैयार किया जाता है।

अस्थि शोरबा स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभ

आपको जानकर हैरानी होगी कि हड्डियों में एंटी-इंफ्लेमेटरी, प्रोटीन, हेल्दी फैट और मिनरल्स पाए जाते हैं। हड्डियों को धीमी आंच पर जलाएं और वे कोलेजन, ग्लाइसिन, प्रोलाइन और ग्लूटामाइन जैसे पदार्थ छोड़ते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

जो लोग घुटने की समस्या से पीड़ित हैं उन्हें यह सूप पीना चाहिए क्योंकि इसमें ग्लूकोसामाइन, कॉन्ड्रोइटिन, सल्फेट और अन्य तत्व होते हैं जो जोड़ों को मजबूत करते हैं। आइए जानें कि बोन सूप आपकी सेहत के लिए कितना फायदेमंद है।

1. दस्त को ठीक करता है

यह सूप उन लोगों के लिए अच्छा है जिनका पेट साफ नहीं है या जिन्हें डायरिया है। इसमें जिलेटिन होता है जो पाचन तंत्र की ऊपरी परत की रक्षा करता है और पोषक तत्वों के पाचन की सुविधा प्रदान करता है।

सर्दी, खांसी और फ्लू से बचाता है

एक अध्ययन में पाया गया कि श्वसन संक्रमण वाले लोगों को चिकन सूप पीना चाहिए, जिससे शरीर में व्यापक रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ जाती है। इस तरह फ्लू भी खत्म हो जाता है।

जोड़ों के दर्द और सूजन में राहत

इसमें पाया जाने वाला ग्लूकोसामाइन नए कोलेजन को बढ़ाता है और जोड़ों की मरम्मत करता है जिससे दर्द और सूजन कम होती है। इसलिए अगर आपके घुटनों में ज्यादा दर्द है तो अभी से चिकन सूप पीना शुरू कर दें।

बालों, नाखूनों और त्वचा के लिए अच्छा

ये कोलेजन से भरे होते हैं। यह नाखून, त्वचा और बालों को खूबसूरत बनाता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

यह खनिज, विटामिन और अन्य तत्वों से भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जो आपको किसी भी बीमारी से बचने में मदद करता है।

हड्डियों को मजबूत करता है

इस सूप में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। यदि आपकी हड्डियों में कैल्शियम की कमी है, तो यह भी कमी को पूरा करेगा।

आसानी से बन गया

इसे बनाना बहुत आसान है। बस इसे एक गहरे बर्तन में डालें और सो जाएं, रात भर इसे उबलने दें। फिर इसे सर्व करें।

ऊर्जा देता है

इसे पीने के बाद शरीर में ऊर्जा का अनुभव होगा। यह थकान को दूर करता है। इससे बीमार लोगों को ऊर्जा मिलती है।

सूजन से राहत दिलाता है

अस्थि शोरबा में एंटी-इंफ्लेमेटरी अमीनो एसिड ग्लाइसिन और प्रोलाइन होता है, जो शरीर में सूजन को कम करता है।