जानिए सेहत के लिए कितना फायदेमंद है काले चावल

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | चावल के बिना खाने की थाली अधूरी लगती है। चावल का नाम लेते ही हमारे ज़हन में सफेद और ब्राउन दो तरह के चावल आते हैं। चावल की कई तरह की किस्में होती हैं जैसे सफेद चावल, ब्राउन चावल और काला चावल। काला चावल जिसका सेवन बहुत कम लोग ही करते हैं। इस चावल की प्रजाति का नाम ऑरिजा सतिवा है जिनका उत्पादन चीन, श्रीलंका और भारत में किया जाता है। काले चावल के पौष्टिक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, विटामिन्‍स और आयरन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। औषधीय गुणों से भरपूर यह चावल पोषक तत्वों का ख़ज़ाना है जो सेहत को दुरूस्त रखते हैं। काले चावल प्रोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं जो सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं। आइए जानते हैं कि काले चावल सेहत के लिए किस तरह फायदेमंद है।

काले चावल के फायदे

वज़न कंट्रोल करते हैं काले चावल:

वज़न कंट्रोल करना चाहते हैं तो काले चावल का सेवन करें। प्रोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर चावल सेहत को दुरुस्त रखते हैं, साथ ही वज़न भी कंट्रोल रखते हैं।

बॉडी को डिटॉक्स करते हैं:

काले चावल बॉडी को डिटॉक्स भी करते हैं। एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर यह चावल बॉडी में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं। इसके सेवन से कई तरह की परेशानियों से निजात मिलती है।

प्रोटीन और फाइबर का बेस्ट स्रोत हैं:

सफ़ेद और ब्राउन राइस की तुलना में काले चावल में प्रोटीन और फाइबर कई गुना ज्यादा पाया जाता है। आयरन से भरपर काला चावल पाचन को दुरुस्त करता है, साथ ही इसका स्वाद भी अच्छा लगता है।

दिल की सेहत को ठीक रखते हैं:

काले चावल में एंथोसाइनिन नाम के तत्व मौजूद होते हैं जो दिल की सेहत के लिए उपयोगी है। इसके सेवन से धमनियों में प्लाक्स नहीं जमता जिसकी वजह से दिल की सेहत ठीक रहती है।

याददाश्त ठीक रखते हैं:

ब्लैक चावल दिमाग के लिए बहुत उपयोगी है। अगर आपको भूलने की आदत हैं तो आप काले चावल का सेवन करें। काले चावल डिप्रेशन और अल्जाइमर से बचाव करने में भी असरदार हैं