हैलोपीनो के फ़ायदे बारे में जानते हैं?

मैक्सिकन खानपान से उधार ली गई हैलोपीनोज़, आज दुनिया के पसंदीदा मसालों में से एक है. हैलोपीनोज़ एक तरह की मिर्च है, जिसे खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. स्वाद के साथ लाल या हरे रंग की ये छोटी-छोटी मिर्च आपको सेहत भी प्रदान करती हैं. इसमें ना केवल कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है बल्कि विटामिन ए, बी6, सी सहित ढेर सारे पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं. ये सभी पोषक तत्व हमारी त्वचा, कोशिका (सेल्स) और आंखों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं. इसमें फ़ॉलेट और मैगनीज़ की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है.

हैलोपीनोज़ में कैप्सैसिनोइड्स नामक कम्पाउंड पाया जाता है, जो मेटाबॉलिज़्म दर बढ़ाने का काम करता है. साथ ही इसमें मौजूद ऐंटी-ऑक्सिडेंट्स कैंसर की रोकथाम में भी सहायक होते हैं. हैलोपीनोज़ में फ़ाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो पेट के स्वास्थ के लिए ज़रूरी माना जाता है. कुछ रिसर्च की मानें तो, नियमित रूप से हैलोपीनोज़ के सेवन से उम्र लंबी होती है.

अगर आप कम तीखा खाना पसंद करते हैं या तीखा खाने से परहेज करते हैं, तो आप इसके अंदर की सफ़ेद परत को हटा दें, जिससे तीखा लगनेवाले बीज बाहर निकल जाएंगे. हालांकि परत के निकलने की वजह से कई पोषक तत्वों की मात्रा कम हो जाती है, पर कुछ पोषक तत्व आपको ज़रूर मिलेंगे. हैलोपीनोज़ के स्वाद का लुत्फ़ आप सलाद, इससे बने डिप्स, चटनी और स्मूदी के ज़रिए उठा सकते हैं. इससे बना अचार भी आप अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं.