पके और मीठे आम घर लाने के लिए जानिए चुनने के 4 टिप्स

गर्मी के दिनों में रसदार और मीठे आम खाने जैसा कुछ नहीं है. इसे अपने गो-टू मैंगो गाइड पर यहीं पर विचार करें. हम सभी जानते हैं कि आप इस रसदार और पीले फल को कितना मिस करते हैं और इसके लिए पूरे एक साल तक इंतजार करते हैं, जो इतना स्वादिष्ट है कि आपको केवल एक आम खाने के साथ पर्याप्त संतुष्टि नहीं मिल सकती है, आप और ज्यादा चाहते हैं.

आम चुनना या आम की खरीदारी भारत में गर्मियों के समय के लिए सबसे ज्यादा बेहतर है. किसी के पास अपने प्यारे बचपन की बहुत सारी यादें हैं, अपने बगीचे या पड़ोस के आम के पेड़ से आम चुनना और बाद में उनका स्वाद लेने के लिए घर लाना.

हम सबने ये अपने-अपने बचपन में किया ही है. आम को लेकर हमारी दीवानगी शायद ही कभी खत्म हो. देश के कुछ हिस्सों में ये पूरे साल मिलता है लेकिन खासतौर पर गर्मी के सीजन में ही आम की पैदावार होती है और ये बाजारों तक पहुंचता है. एक बार बारिश हो जाने के बाद आम के स्वाद में गजब का परिवर्तन आता है और आपको बहुत ही रसीले और मीठे आम मिल पाते हैं.

बाजार में चारों तरफ बस आम की ही खुशबू आती रहती है. लेकिन सही समय जानने के लिए जब एक आम पूरी तरह से पका हो, तो स्किल और जानकारी की जरूरत होती है. तो, यहां 5 तरीके दिए गए हैं जिनसे आप बता सकते हैं कि कोई आम पका और मीठा है या नहीं.

इसे छुएं और महसूस करें

पके आम नर्म होते हैं और इनकी बनावट चिकनी होती है. हालांकि, ध्यान रहे कि ज्यादा तीखे आम न चुनें. ऐसे आमों से बचें जो बहुत सख्त हों या जिनका बाहरी भाग सख्त हो.

आम का रंग चेक करें

रंग आइडियल रूप से लाल या पीला होना चाहिए. हालांकि, ये सब आपके जरिए चुने जा रहे आम के प्रकार पर निर्भर करता है. ये चमकीला हरा, पीला या लाल होना चाहिए. किसी भी तरह, ये नर्म महसूस करना चाहिए और रंग ब्राइट होना चाहिए.

आम को सूंघें

तने के पास आम की सुगंध को सूंघें. अगर उनके पास एक मजबूत, मीठी, सुगंधित और फल वाली बेहतरीन गंध है तो वो पके हुए हैं. एक पका हुआ आम हमेशा अच्छा और मीठा महकता है.

आम का आकार

आम का आकार मोटा और गोल होना चाहिए. ऐसे आम न चुनें जो चपटे हों या जिनकी बनावट पतली हो.