Kitchen Hacks: रोज़ाना के खाने का बढ़ाना चाहते हैं स्वाद, तो फॉलो करें ये टिप्स
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारत में सबसे ज्यादा अगर कुछ खाया जाता है तो वो है दाल। आपको हर घर में कोई न कोई दाल आसानी से मिल ही जाएगी। इतना ही नहीं ज्यादातर घरों में तो एक बार खाने में दाल ज़रूर ही बनती है। वरना हफ्ते में दो-तीन तो दाल का बनना तय ही समझो। अब दाल बनाने के भी कई तरीके हैं। घर वाली दाल, मां के हाथ की दाल और रेस्टोरेंट वाली दाल। या फिर तड़का दाल, बिना तड़के वाली दाल और दाल मखनी।
दाल में आपको कई तरह की वैराइटी मिल जाएगी। इतना ही नहीं भारत के अलग-अलग क्षेत्र में दाल का स्वाद और दाल को बनाने का तरीका भी अलग-अलग होता है। लेकिन अगर आप भी अपने घर की वही सेम दाल खा-खाकर बोर हो गए हैं, तो आज हम आपके दिए लेकर आए हैं एक नई तरह की दाल। जिसका नाम है खट्टी-मीठी दाल।
खट्टी मीठी दाल बनाने की साम्रगी
अरहर दाल – आधा कप
2 चम्मच तेल
1 प्याज बारीक कटा हुआ
2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
2 चम्मच इमली गूदा
1 चम्मच चीनी
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी
7-8 कढ़ी पत्ते
कटा हुआ हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
1/2 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच राई
1 चुटकी हींग
मूंग दाल- आधा कप
