जाने बेरी कांजी की आसान रेसिपी

सर्दियां अतीत की बात हैं क्योंकि वसंत का मौसम पूरे उत्साह से खिलने लगा है. खूबसूरत फूल, हवा का मौसम और तेज धूप, आने वाली गर्मी के दिनों का इशारा कर रहे हैं. मौसम परिवर्तन के साथ इस समय के दौरान उपलब्ध सामग्री के साथ बनाई गई डिलाइटफुल रेसिपी रेंज है. ऐसी ही एक स्वादिष्ट रेसिपी है देसी ड्रिंक कांजी. मसालों और स्वादों की टैंगी फ्लेवर वसंत के मौसम में विशेष रूप से रंगों के त्योहार होली का होना. ट्रेडिशनली कांजी को गाजर के साथ बनाया जाता है, इसमें यूनिक फ्लेवर लाने स्वादिष्ट बेरी कांजी रेसिपी अपना सकते हैं. ट्रेडिशनली ड्रिंक को फ्रूट के साथ ट्विस्ट किया गया है.

मीठी और फ्रेश बेरी को कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है. चाहे वह चीज़केक हो या कुछ स्मूदी. यह बेरी कांजी एक लाजवाब और स्वादिष्ट फ्यूजन ड्रिंक है जो दोनों दुनियाओं को एक साथ लाता है. आसान रेसिपी के लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है जो भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध हैं. आगे, आप इस कांजी रेसिपी के लिए किसी भी तरह के बेरी का उपयोग कर सकते हैं- चाहे वह ब्लूबेरी हो, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी या स्ट्रॉबेरी!

बेरी कांजी की आसान रेसिपीः

एक ब्लेंडर में 50 ग्राम जमे हुए बेरी लें. इसे अलग करने के लिए इसे थोड़ा सा ब्लेंड करें. अब इसमें पीसे हुए मसाले जैसे अजवाइन, काला नमक, चाट मसाला और नमक डालें. मिश्रण को थोड़ा पतला करने के लिए पानी का थोड़ी मात्रा में उपयोग करें. आप पूरे मसालों और चारकोल के टुकड़ों की मदद से कांजी को एक स्मोकी स्वाद में भी बना सकते हैं. बर्फ के टुकड़ों के साथ कांजी को ठंडा सर्व करें, नींबू के स्प्रिंग और नींबू की शिकंजी के साथ गार्निश करें.