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लाइफस्टाइल: इंटरमिटेंट फास्टिंग वजन घटाने की एक लोकप्रिय विधि के रूप में उभरी है। यदि आप आंतरायिक उपवास में नए हैं और मार्गदर्शन की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। जबकि अधिकांश आहार योजनाएं भोजन विकल्पों पर केंद्रित होती हैं, आंतरायिक उपवास झुंड से अलग होता है। कब खाना चाहिए इस पर प्रमुख जोर देने के साथ, आंतरायिक उपवास वजन घटाने में सहायता करता है, समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाता है, और जीवन शैली को सुव्यवस्थित करता है। संक्षेप में, यह खाने और उपवास के अंतराल के बीच स्विच करने के बारे में है।
उपवास की अवधारणा नई नहीं है, यह प्राचीन काल से चली आ रही है, जब विभिन्न धर्मों में इसका अभ्यास किया जाता था। हालाँकि, इसका महत्व हाल ही में इसके अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभों के कारण प्रकाश में आया है, जिसके कारण जिसे हम आज आंतरायिक उपवास कहते हैं, उसका उदय हुआ। यह नवीनतम स्वास्थ्य पद्धति न केवल अपनाने में आसान है बल्कि वजन घटाने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए एक स्थायी दृष्टिकोण भी प्रदान करती है।
लेकिन क्या आंतरायिक उपवास को सफल बनाता है? यह दृष्टिकोण शरीर का ध्यान पाचन जैसे कार्यों से हटाकर पुनर्प्राप्ति और रखरखाव जैसी प्रक्रियाओं की ओर स्थानांतरित कर देता है। उपवास के दौरान, शरीर भुखमरी जैसी स्थिति में प्रवेश करता है क्योंकि पचाने के लिए कोई भोजन नहीं होता है। परिणामस्वरूप, यह पुनर्प्राप्ति और रखरखाव को प्राथमिकता देता है और चयापचय परिवर्तनों से गुजरता है। इसके अतिरिक्त, कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति के साथ, शरीर केटोसिस में प्रवेश करता है, जहां संग्रहीत वसा का उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है, जिससे वजन घटाने में सहायता मिलती है।
आंतरायिक उपवास शैलियाँ घंटे-आधारित उपवास: इस उपवास दृष्टिकोण में प्रत्येक दिन निर्धारित घंटों के भीतर भोजन करना और शेष घंटों के लिए उपवास करना शामिल है। उपवास की अवधि व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और आवश्यकताओं के आधार पर भिन्न होती है। 16/8 दृष्टिकोण: इस पद्धति में 8 घंटे की खाने की अवधि और उसके बाद 16 घंटे की उपवास अवधि शामिल है। कुछ व्यक्ति नाश्ता छोड़ कर इसे प्राप्त करते हैं, जबकि अन्य रात का खाना छोड़ देते हैं या दिन में पहले अपना भोजन खा लेते हैं।
5:2 आहार: इस दृष्टिकोण के साथ, व्यक्ति प्रत्येक सप्ताह दो गैर-लगातार दिनों में लगभग 500-600 कैलोरी का उपभोग करते हैं और शेष पांच दिनों में सामान्य रूप से खाते हैं। खाओ-रोको-खाओ: इस उपवास पद्धति के लिए सप्ताह में एक या दो बार 24 घंटे तक कैलोरी सेवन से परहेज करना आवश्यक है। उपवास अवधि के दौरान, केवल पानी, कॉफी और अन्य शून्य-कैलोरी पेय पदार्थों की अनुमति है।
पहली बार उपवास कैसे शुरू करें? नए लोगों के लिए, उपवास के लिए प्रत्येक दिन एक निश्चित संख्या में घंटे चुनकर धीरे-धीरे शुरू करने की सिफारिश की जाती है। प्रारंभ में, प्रति दिन लगभग 12 घंटे उपवास करने का लक्ष्य रखें, जिसमें से अधिकांश भाग नींद के दौरान होता है। जैसे-जैसे आप 12 घंटे के उपवास के आदी हो जाते हैं, आप धीरे-धीरे उपवास की अवधि बढ़ा सकते हैं। एक बार 12 घंटे के उपवास के साथ सहज होने पर, आप 16:8 शेड्यूल में बदलाव कर सकते हैं, जहां आप 16 घंटे का उपवास करते हैं और खाने के लिए आठ घंटे का समय होता है। यदि चाहें, तो आप समय के साथ अपनी खाने की सीमा को और भी कम कर सकते हैं।
क्या मैं तुरंत आंतरायिक उपवास शुरू कर सकता हूँ? यदि आप आंतरायिक उपवास पर विचार करने के बारे में शुरुआती सोच रहे हैं, तो ऐसा करने का आदर्श तरीका बुनियादी से शुरुआत करना और धीरे-धीरे स्तर बढ़ाना है। आप खाने के लिए घंटों का एक सुविधाजनक सेट और उपवास के लिए बाकी घंटे निर्धारित करके शुरुआत कर सकते हैं। और फिर धीरे-धीरे आपके शरीर की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर रुक-रुक कर उपवास के कठिन स्तरों पर संक्रमण करें।
हालाँकि, आंतरायिक उपवास के लाभों को अधिकतम करने के लिए, कम से कम 12 घंटे उपवास करने की सलाह दी जाती है। यह अवधि आपके शरीर को ग्लूकोज का उपयोग करने से ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करने की अनुमति देती है। ध्यान रखें कि आपके शरीर को इस नए भोजन कार्यक्रम के अनुकूल होने में कुछ समय लग सकता है, इसलिए धैर्य रखें और तत्काल परिणामों की उम्मीद न करें।
आंतरायिक उपवास के लिए सर्वोत्तम घंटे कौन से हैं? वजन घटाने, बीमारी की रोकथाम और संभावित रूप से उम्र बढ़ने को उलटने के लिए एक नए दृष्टिकोण के रूप में आंतरायिक उपवास का व्यापक रूप से स्वागत किया जाता है। जबकि 16/8 या 14/10 जैसी लोकप्रिय उपवास अवधियों की अक्सर सिफारिश की जाती है, कोई परीक्षण-और-त्रुटि दृष्टिकोण का पालन कर सकता है और देख सकता है कि क्या काम करता है और क्या नहीं।
इंटरमिटेंट फास्टिंग में क्या खाना चाहिए? अपने आहार के स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए अपने खाने की अवधि के दौरान पोषक तत्वों से भरपूर भोजन और पेय पदार्थों के सेवन पर ध्यान केंद्रित करें। प्रत्येक भोजन में विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, जैसे फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, स्वस्थ वसा और प्रोटीन स्रोत। इसके अलावा, पानी, बिना चीनी वाली चाय और कॉफी जैसे कैलोरी-मुक्त तरल पदार्थों का सेवन करना
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Deepa Sahu
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