कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो ट्राई करे शाही दाल

अलग-अलग तरह के खाने के शौकीन है और लंच -डिनर में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो शाही दाल बनाएं. इस दाल को आप गरम-गरम राइस और चपाती के साथ सर्व कर सकते हैं. इसका चटपटा स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा.

सामग्री: दाल के लिए:

1 कप स़फेद उड़द दाल (8 घंटे तक भिगोई हुई)

15 बादाम (भिगोए व छिले हुए)

आधा कप दूध

1 टीस्पून हल्दी पाउडर

नमक स्वादानुसार

छौंक के लिए:

1-1 प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर (कटे हुए)

1-1 टीस्पून जीरा और लाल मिर्च पाउडर

1 टेबलस्पून तेल

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विधि:

कुकर में भिगोई हुई दाल, बादाम, हल्दी पाउडर, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर 2 सीटी आने तक पकाएं.

ठंडा होने पर दाल में दूध डालकर 2 मिनट तक पकाएं.

पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.

प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें. टमाटर, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर टमाटर के गलने तक पकाएं.

इस छौंक को दाल में मिलाएं.

गरम-गरम सर्व करें.