अगर आपका High Cholesterol है तो रोज़ाना ये चीज़ें खाएं
Lifestyle जीवनशैली: लिवर शरीर में नैचुरली कोलेस्ट्रॉल बनाता है। लेकिन सैचुरेटेड फैट वाली चीज़ें खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। जब खून में बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ने लगता है, तो डॉक्टर सबसे पहले दवाएँ देते हैं। इससे खून में कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम हो जाता है। हालाँकि, एक्सपर्ट्स का मानना है कि सिर्फ़ दवाएँ लेना सही सॉल्यूशन नहीं है और डाइट में बदलाव करके भी खून में बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल नैचुरली कम किया जा सकता है। आइए अब जानते हैं कि बैड कोलेस्ट्रॉल की प्रॉब्लम से परेशान लोगों को डाइट में क्या बदलाव करने चाहिए।
फाइबर वाली चीज़ें..
बैड कोलेस्ट्रॉल की प्रॉब्लम से परेशान लोगों को ज़्यादा फाइबर वाली चीज़ें खानी चाहिए। खासकर सॉल्युबल फाइबर। यह आंतों में एक जेल जैसा सब्सटेंस बनाता है और बाइल एसिड को बांधता है। बाइल एसिड कोलेस्ट्रॉल से बनते हैं। इससे शरीर खून में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल का इस्तेमाल ज़्यादा बाइल एसिड बनाने के लिए कर पाता है। ओट्स, जौ, बीन्स और मटर जैसी चीज़ें खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल 5 से 10 परसेंट तक कम हो सकता है। ऐसी चीज़ें खानी चाहिए जिनमें स्टेरोल्स और स्टैनॉल्स हों, जो पौधों में नैचुरली पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल जैसे सब्सटेंस हैं। ये सब्ज़ियों और फलों में बहुत ज़्यादा होते हैं। ये डाइट में कोलेस्ट्रॉल के एब्ज़ॉर्प्शन को कम करते हैं। रोज़ाना 3 ग्राम तक इनका सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल 6 से 12 परसेंट तक कम हो सकता है।
ऑलिव ऑयल, नट्स, सीड्स..
मीट प्रोटीन जिसमें सैचुरेटेड फैट ज़्यादा होता है, उसके बजाय आपको सोया जैसे फूड्स खाने चाहिए, जिनमें फैट प्रोटीन कम होता है। स्टडीज़ से पता चला है कि रोज़ाना 25 ग्राम सोया प्रोटीन लेने से LDL 3-4 परसेंट तक कम हो सकता है। ऐसे फूड्स खाएं जिनमें अनसैचुरेटेड फैट ज़्यादा हो। ऑलिव ऑयल, नट्स, सीड्स और एवोकाडो जैसे फूड्स खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में मदद मिल सकती है। डॉक्टरों का कहना है कि ऐसे फूड्स खाने से नैचुरली ब्लड शुगर लेवल कम हो सकता है, जिससे हार्ट हेल्थ और ओवरऑल हेल्थ बेहतर हो सकती है।
