अगर आपका Cholesterol लेवल ज़्यादा है तो ये चीज़ें खाएं
Lifestyle जीवनशैली: डॉक्टरों का कहना है कि शरीर में तेज़ी से बढ़ता कोलेस्ट्रॉल कमज़ोर दिल की निशानी है। हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल दिल की सेहत के लिए हानिकारक होता है। यह दिल के काम को नुकसान पहुंचा सकता है और दिल की बीमारियों, स्ट्रोक और हार्ट अटैक जैसी दिल की समस्याओं का खतरा बढ़ा सकता है। इसलिए, शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखना ज़रूरी है। हम जो खाना खाते हैं, उससे भी शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल कम कर सकते हैं। फल, सब्ज़ियां, साबुत अनाज और कुछ खास तरह के बीज खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल स्वाभाविक रूप से कम हो सकता है। इन बीजों में फाइबर, अच्छे फैट और फाइटोकेमिकल्स होते हैं। इन्हें खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने और दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। अब आइए उन बीजों के बारे में जानते हैं जो स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करते हैं।
अलसी के बीज, तिल के बीज, कद्दू के बीज..
अलसी के बीज कोलेस्ट्रॉल कम करने में बहुत मददगार होते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ-साथ अल्फा-लिनोलेनिक एसिड भी होता है। इनमें घुलनशील फाइबर भी ज़्यादा होता है। यह आंतों में कोलेस्ट्रॉल को सोख लेता है और उसे शरीर से बाहर निकाल देता है। अलसी के बीजों का रेगुलर सेवन न सिर्फ शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है बल्कि लिपिड प्रोफाइल को भी बेहतर बनाता है। इन्हें दही और ओटमील जैसी चीज़ों के साथ खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है। हम लंबे समय से तिल के बीजों का भी खाने के तौर पर इस्तेमाल करते आ रहे हैं। तिल के बीज लिग्नन्स, एंटीऑक्सीडेंट और प्लांट स्टेरोल्स से भरपूर होते हैं। इनका सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ता है। दिल की सेहत के साथ-साथ यह शारीरिक सेहत को भी बेहतर बनाता है। सलाद और स्मूदी में तिल के बीज खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
कद्दू के बीज उन बीजों में से एक हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं। इनमें मैग्नीशियम, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। रोज़ाना कद्दू के बीज खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। इन्हें स्नैक के तौर पर खाने से न सिर्फ दिल की सेहत बेहतर होती है बल्कि शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं।
चिया सीड्स, सूरजमुखी के बीज..
छोटे होने के बावजूद चिया सीड्स बहुत असरदार होते हैं। इनमें फाइबर ज़्यादा होता है। इन्हें खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कम हो सकता है और दिल की सेहत बेहतर हो सकती है। ये शरीर का वज़न कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं। चिया सीड्स को पुडिंग, ड्रिंक्स, सलाद और अनाज पर टॉपिंग के तौर पर डाला जा सकता है। इस तरह इन्हें खाने से कोलेस्ट्रॉल कम करने और शरीर का वज़न कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। सूरजमुखी के बीज भी कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं। इनमें फाइटोस्टेरॉल नाम के कंपाउंड होते हैं। ये शरीर को कोलेस्ट्रॉल सोखने से रोकने में मदद करते हैं।
सूरजमुखी के बीज खाने से तुरंत खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है। बिना नमक वाले सूरजमुखी के बीज खाने से दिल की सेहत बेहतर होती है। हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल दिल की सेहत के साथ-साथ शरीर की सेहत के लिए भी हानिकारक होते हैं, इसलिए कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखना ज़रूरी है। न्यूट्रिशनिस्ट कहते हैं कि कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले बीज खाना दिल की सेहत के साथ-साथ पूरे शरीर की सेहत के लिए भी अच्छा होता है।
