इन आसान तरीकों से करें असली-नकली काली मिर्च की पहचान

लाइफस्टाइल : काली मिर्च को मसालों का राजा कहा जाता है। भारतीय व्यंजनों में काली मिर्च का विशेष महत्व है। इसके अलावा इसमें कई औषधीय गुण भी होते हैं जो स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव भी डालते हैं। जिन लोगों को खाना बनाने का शौक है वे बाजार से काली मिर्च पाउडर खरीदने की बजाय काली मिर्च गोटा खरीदना पसंद करते हैं। हालाँकि, आजकल हर चीज़ इतनी नकली है कि यह बताना मुश्किल है कि वह असली है या नकली। ऐसे में सवाल उठता है कि असली-नकली में अंतर कैसे करें? आज इस आर्टिकल में हम आपको असली और नकली काली मिर्च के बीच का अंतर बताएंगे। हम आपको इन्हें आसानी से पहचानने में मदद के लिए कुछ टिप्स भी देंगे।

नकली काली मिर्च की पहचान कैसे करें

आजकल काली मिर्च में ब्लैकबेरी मिलायी जाती है। FSSAI ने आपकी पहचान करने का आसान तरीका बनाया है. पपीते के बीजों को काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। अगर आप इसका परीक्षण करना चाहते हैं तो सबसे पहले टेबल पर थोड़ी सी काली मिर्च रख दें। फिर अपनी उंगली से दबाएं, टूटी हुई मिर्च गलत है. लेकिन असली काली मिर्च टूटती नहीं है. असली काली मिर्च को तोड़ना आसान नहीं है. इसे तोड़ने के लिए आपको काफी मेहनत करनी पड़ेगी. काली मिर्च असली है या नकली यह जांचने के लिए सबसे पहले इसे पानी में डाल लें. नकली पानी में तैरता है, लेकिन असली पानी में ही रहता है।

सर्दियों में काली मिर्च का उपयोग कैसे करें

काली मिर्च एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता है। आज ही नहीं बल्कि सदियों से यह दुनिया का प्रमुख मसाला रहा है। इसके गुणों और स्वाद के कारण इसे काला सोना भी कहा जाता है। काली मिर्च काली मिर्च की सबसे प्रसिद्ध किस्म है। रोजाना काली मिर्च का सेवन करने से आप कई मौसमी बीमारियों से बच सकते हैं। साथ ही आप कई पुरानी और लंबे समय से चली आ रही बीमारियों से भी खुद को बचा पाएंगे। यहां जानिए काली मिर्च का उपयोग कैसे करें।

काली मिर्च कैसे खाएं?

रोजाना काली मिर्च का सेवन करके आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं और अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। क्योंकि काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट और एंटीवायरल गुणों से भरपूर होती है।

हार्मोनल असंतुलन से पीड़ित महिलाएं अगर सुबह खाली पेट गर्म पानी के साथ काली मिर्च का सेवन करें तो उन्हें कुछ ही महीनों में बेहतरीन परिणाम देखने को मिलेंगे।

मधुमेह रोगी सुबह खाली पेट भी काली मिर्च का सेवन कर सकते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।