इस तरह घर पर ही बनाए बिना मिलावट वाला मिल्क केक

आवश्यक सामग्री

- 8 कप दूध

- 2 बड़े चम्मच चीनी

- 1 बड़ा चम्मच नीबू रस

- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

बनाने की विधि

- भारी तले की कड़ाही में दूध गरम होने रखें।

- दूध को चलाते हुए उबाल लें।

- जब दूध 1/3 रह जाए तो आंच धीमी कर नीबू के रस में 3-4 चम्मच पानी मिला कर दूध में डाल कर मिला लें और फिर दूध को 1/2 मिनट ऐसे ही रहने दें।

- अब दूध को लगातार चलाते हुए थोड़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं। आंच धीमी ही रखें।

- दूध के गाढ़ा और दानेदार होने पर इस में चीनी डाल फिर चलाते हुए पकाएं। मिश्रण तैयार है।

- अब इस में इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला दें।

- प्लेट में घी लगा कर मिल्क केक के मिश्रण को उस में डाल कर सैट होने दें।

- फिर मनपसंद आकार में काट लें।