लाइफ स्टाइल

घर पर इस तरह बनाए निहारी मटन

Kiran
15 Jun 2023 3:46 PM GMT
घर पर इस तरह बनाए निहारी मटन
x
आवश्यक सामग्री
- 6 मटन लेग्स
- 1 कप तेल
- 2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून अदरक
- 1/4 टी स्पून हल्दी
- 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टी स्पून दालचीनी पाउडर
- 2 टी स्पून नमक
- 6 लौंग
- 6 बड़ी इलाइली
- 8 मैरो बोन
- 1/4 कप नींबू का रस
- 1/2 कप हरा धनिया
- गार्निश के लिए पुदीने के पत्ते
बनाने की वि​धि
- तेल गर्म करें और इसमें प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
- इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी और धनिया पाउडर डालकर भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।
- अब इसमें दालचीनी, नमक, लौंग और इलाइची डालें। इसे भूनकर मिलाएं और इसमें मटन लेग्स और मैरो बोन डालकर 6 कप पानी डालें।
- इसमें उबाल आने दें। इसके बाद आंच धीमी कर दें। धीमी आंच पर इसे 2 घंटे तक पकने दें या जब तक मटन लेग्स और मैरो बोन नरम न हो जाएं।
- इसके बाद इसमें नींबू का रस डालें और धनिया डालकर 5 मिनट और पकाएं।
- पुदीने के पत्ते डालकर इसे गर्मागर्म सर्व करें।
Next Story