तले आलू की चाट कैसे बनाए

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप स्वादिष्ट चाट खाना चाहते हैं? इस स्वादिष्ट चाट रेसिपी को ट्राई करें जो अपने लाजवाब स्वाद से आपकी स्वाद कलियों को तृप्त कर देगी। तले आलू की चाट एक उत्तर भारतीय स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। भारत में त्यौहार बहुत उत्साह के साथ मनाए जाते हैं जिसमें पूरा परिवार और दोस्त एक साथ आते हैं। हमारे लिविंग रूम मेहमानों से भरे होते हैं जो चाय पीते हैं और स्नैक्स खाते हैं। यह आलू चाट उनके लिए एक आदर्श होली स्नैक हो सकता है। आपको बस कुछ छोटे आलू, प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च की ज़रूरत है और आप तैयार हैं। इस पर चाट मसाला छिड़का जाता है और अनार के दानों से सजाया जाता है। इस चाट को एक बार देखते ही आप खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाएँगे। आप इसे तीखा स्वाद देने के लिए इसमें नींबू का रस भी डाल सकते हैं। इस चाट की सबसे अच्छी बात यह है कि यह घर पर ही बनाई जाती है और इसे खाने के बाद आपको अपने स्वास्थ्य की चिंता नहीं होगी। इसे किटी पार्टी, गेम नाइट और गेट-टुगेदर में परोसा जा सकता है। तो आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इस चाट को घर पर बनाकर देखें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।

1 किलोग्राम बेबी पोटैटो

200 ग्राम टमाटर

50 ग्राम धनिया पत्ती

आवश्यकतानुसार मिर्च के टुकड़े

4 बड़े चम्मच अनार के दाने

200 ग्राम कटा हुआ प्याज

20 ग्राम हरी मिर्च

आवश्यकतानुसार चाट मसाला

आवश्यकतानुसार नमक

इस स्वादिष्ट चाट को बनाने के लिए, बेबी पोटैटो लें और उन्हें स्लाइस में काट लें। टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक काट लें।

इसके बाद, मध्यम-तेज आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और कटे हुए आलू डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

आंच बंद करें और कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, चाट मसाला, मिर्च के टुकड़े और स्वादानुसार नमक डालें।

अच्छी तरह से मिलाएँ ताकि आलू समान रूप से लेपित हो जाएँ।

एक बार हो जाने पर, चाट को एक सर्विंग बाउल में डालें और अनार से गार्निश करें