इस तरह बनाए एगलेस फ्रूटकेक

आज हम आपके लिए एगलेस फ्रूटकेक बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

मैदा - 2 कप

आलू बुखार- 200 ग्राम

सूखे किशमिश - 200 ग्राम

अखरोट - 100 ग्राम

मक्खन -1 कप

गाढ़ा दूध - 300 ग्राम

कंडेन्स मिल्क - 100 ग्राम

ब्राउन शुगर - 100 ग्राम

टूटी फ्रूटी - 50 ग्राम

चेरी - 8 से 10

बादाम - 15 से 20 (बारिक कटे हुए)

ऑरेंज जेस्ट - 1टेबलस्पून

नींबू जेस्ट - 1 टेबलस्पून

छोटी इलाइची - 6 से 7 (पीसी हुई)

खड़ी दालचीनी - ½ इंच टुकड़ा

लौंग - 2-3

जायफल - आधा टीस्पून

काली मिर्च - 4-5

बेकिंग पाउडर - 2 टेबलस्पून

वेनिला एसेंस - 1 टेबलस्पून

दूध - ½ कप

बनाने की विधि

- सबसे पहले सूखे आलू बुखारे के बीज निकाल कर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

- अब दाल चीनी, काली मिर्च और लौंग को पीस कर पाउडर तैयार करें।

- एक छन्नी की मदद से बेकिंग पाउडर और मैदा को अच्छी तरह से मिक्स करके छान लें।

- अब एक बॉउल में मक्खन, ब्राउन शुगर और सादी चीनी डाल कर गाढ़ा होने तक मिलाएं।

- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क और मैदे को डालकर अच्छे से मिलाएं। बैटर में नींबू और ऑरेंज जेस्ट भी डालें।

- तैयार बैटर में सारे मसाले, अखरोट, चेरी, सूखा आम और टूटी फ्रूटी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

- इसमें दूध डाले।

- अब केक के लिए हमारा बैटर बन कर तैयार है।

- ओवन को 180 सेंटीग्रेड पर प्रीहीट करें।

- बेकिंग ट्रे पर बचर पेपर बिछाए और मक्खन से ग्रीस करें।

- अब उसमें बैटर डाल कर फैलाएं और बादाम डालें।

- प्रीहीट होने के बाद केक को ओवन 35 मिनट तक रहने दें।

- बनने के बाद चाकू डालकर एक बार चैक कर लें।

- अगर बैटर कच्चा है तो चाकू में लग जाएंगा इसके लिए इसे और 10 मिनट के लिए ओवन में रहने दें।

- निर्धारित समय के बाद आपका केक बनकर तैयार होगा।

- इसे ठंडा कर चाकू से चारों ओर से काट कर ट्रे से निकाल लें।

- अब अपने टेस्ट के मुताबिक इसके ऊपर चेरी के कटे पीस से सजाएं।