चिकन टिक्का कैसे बनाये

जनता से रिश्ता | चिकन टिक्का। आज मैं नॉन वेज खाने वालो के लिए बहुत ही पसंदीदा रेसिपी ले कर आयी हूँ| हमें हमेशा चिकन एक ही जैसा खाते खाते मन भर जाता है | इसलिए आज मैं आपको घर में चिकन टिक्का बनाने की रेसिपी लेकर आयी हूँ |

चिकन टिक्का

INGREDIENTS

बोनलेस चिकन(Boneless chicken): 150 ग्राम

दही(Curd): 50 ग्राम

अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic pest): 1 चम्मच

हल्दी(Turmeric): 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर(Cumin Powder): 1/2 चम्मच

गरम मशाला(Garam masala): 1/2 चम्मच

नमक(Salt): 1 चम्मच स्वाद अनुशार

काली मिर्च(Black paper):1/4 चम्मच

निम्बू रस(Lemon Juice): 1 चम्मच

तेल(Oil): 25 ग्राम

प्याज(Onion): 1

शिमला मिर्च(Capsicum): 1/2 पीस

INSTRUCTIONS

सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दही, अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मशाला, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डाल दे |

फिर उसमे निम्बू रस और 2 चम्मच तेल डाल दे, और उसे अच्छे से मिला ले |

फिर उसमे चिकन के पीस को धो कर डाल दे |

फिर उसमे कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज को डाल दे |

फिर उसे अच्छे से मिला ले और उसे 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दे |

फिर उसे अच्छे से मिला ले और उसे 10 मिनट के लिए फिर उसे किसी लकड़ी में या रॉड पे सजा ले |

फिर उसे प्लेट पर रख दे |

अब गैस पे पैन गरम करे और उसपे बाकी का तेल डाल दे, और फिर उसपे चिकन को रखकर उसे 5 मिनट तक पकाये |

फिर उसे पलट कर दूसरी तरफ पकाये |

फिर उसे पलटकर चारो तरफ अच्छे से पका ले और हमारी चिकन टिक्का पककर तैयार हो गयी है |

फिर उसे प्लेट में रखकर सजा दे और हमारी चिकन टिक्का बनकर तैयार है |

इसे बनाने में 20-25 मिनट लगता है और आप इसे स्नैक्स टाइम पे भी खा सकते है।

सुझाव:-

चिकन में मशाला मिलाने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए सेट होने के लिए छोड़ दे |

इसमें अगर आप किसी और सब्जी को ऐड करना चाहे हो कर सकते है |

अगर आपके पास माइक्रोवेव है तो आप इसे 180 सेल्सियस पे 15-17 मिनट के लिए पकाये |

मुझे विस्वास है की ये रेसिपी आपको बहुत पसंद आयी होगी