How To Grow Sunflower : बालकनी में उगाएं सूरजमुखी का पौधा, धूप, पानी और खाद का जानें सही मिश्रण

How To Grow Sunflower : शहरों में रहने वाले लोगों के लिए बड़ा बगीचा होना हमेशा मुमकिन नहीं होता। इसीलिए कंटेनर गार्डनिंग, यानी गमलों में पौधे उगाना, आजकल बहुत पॉपुलर हो रहा है। बहुत से लोग अब अपनी बालकनी और छतों पर गमलों में फूल, सब्जियां और फल भी उगा रहे हैं। अगर आप चाहते हैं कि आपका बगीचा हरा-भरा और सुंदर दिखे, तो सूरजमुखी एक बहुत अच्छा ऑप्शन है। ये चमकीले पीले फूल धूप में एक अलग ही चमक देते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि सूरजमुखी कम जगह में भी अच्छे से उग सकते हैं, बशर्ते उनकी ठीक से देखभाल की जाए।

इस पौधे को तेज़ धूप पसंद है, लेकिन ज़्यादा पानी या गलत तरह की मिट्टी इसकी ग्रोथ को रोक सकती है। इस आर्टिकल में, हम आपको बताएंगे कि अपनी बालकनी में सूरजमुखी कैसे उगाएं, जिसमें ज़रूरी धूप, पानी और खाद की सही मात्रा भी शामिल है। हम सूरजमुखी लगाने का सबसे अच्छा समय भी बताएंगे – यह एक पूरी स्टेप-बाय-स्टेप गाइड है।

सूरजमुखी लगाने का सही समय:

सूरजमुखी लगाने का सबसे अच्छा समय वह होता है जब मौसम न तो बहुत ज़्यादा ठंडा हो और न ही बहुत ज़्यादा बारिश हो रही हो। आम तौर पर, बसंत (फरवरी से मार्च) और गर्मियों की शुरुआत (जून से पहले) सूरजमुखी के बीज बोने के लिए सबसे अच्छा समय माना जाता है। इस समय तापमान 20-30°C के बीच होता है, जो अंकुरण और ग्रोथ के लिए एकदम सही है। बहुत ज़्यादा ठंडे मौसम में बीज अच्छे से अंकुरित नहीं होते हैं, और लगातार भारी बारिश से जड़ें सड़ सकती हैं।

गमले में सूरजमुखी कैसे उगाएं:

अगर आप सूरजमुखी लगा रहे हैं, तो कम से कम 12-16 इंच गहरे गमले का इस्तेमाल करें। पक्का करें कि उसके नीचे ड्रेनेज होल हों। फिर मिट्टी तैयार करें। इसके लिए, 50% बगीचे की मिट्टी, 30% खाद (गोबर की खाद), और 20% रेत या कोको पीट मिलाएं। अब बीज बोने का समय है। गमले में बीज लगभग 1 इंच गहरा बोएं। हर गमले में सिर्फ़ 1-2 बीज ही बोएं। हल्का पानी दें। कितनी धूप ज़रूरी है?

सूरजमुखी के पौधों को बहुत ज़्यादा धूप की ज़रूरत होती है। उन्हें हर दिन 6-8 घंटे सीधी धूप चाहिए। बालकनी ऐसी जगह होनी चाहिए जहाँ दिन के ज़्यादातर समय, खासकर सुबह से दोपहर तक धूप आती ​​हो। अगर पौधे को पर्याप्त धूप नहीं मिलेगी, तो वह लंबा तो हो जाएगा लेकिन कमज़ोर रहेगा। फूल भी छोटे होंगे या देर से खिलेंगे। एक और बात... गमले को समय-समय पर घुमाते रहें ताकि पौधा एक तरफ झुके नहीं।

पानी देने का सही तरीका क्या है?

सूरजमुखी के पौधों को ज़्यादा पानी पसंद नहीं होता, न ही उन्हें पूरी तरह सूखी मिट्टी पसंद है। इसलिए, बैलेंस बनाए रखना बहुत ज़रूरी है। जब भी गमले की ऊपर की 1-2 इंच मिट्टी सूखी लगे, तो पौधे को पानी दें। गर्मियों में, आपको हर दिन या एक दिन छोड़कर पानी देना पड़ सकता है। सर्दियों में, पानी की ज़रूरत कम हो जाती है। हालांकि, यह पक्का करें कि गमले में अच्छा ड्रेनेज हो (पानी निकलने के लिए छेद)। गमले में पानी जमा न होने दें, नहीं तो जड़ें सड़ सकती हैं। पत्तियों को रोज़ पानी देने की ज़रूरत नहीं है; जड़ों को पानी देना ज़्यादा ज़रूरी है।

खाद देने का सही समय और तरीका:

सूरजमुखी के पौधे तेज़ी से बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें रेगुलर पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है। बीज बोने के 15-20 दिन बाद खाद की पहली हल्की डोज़ दें। जब पौधा बड़ा होने लगे, तो हर 20-25 दिन में एक बार खाद दें। खाद के लिए, आप अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद, वर्मीकम्पोस्ट, या घर का बना किचन कम्पोस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही, यह भी ध्यान रखें कि जब फूल खिलने वाले हों, तो आप फास्फोरस से भरपूर ऑर्गेनिक खाद (जैसे बोन मील) इस्तेमाल कर सकते हैं। कोशिश करें कि सिर्फ़ केमिकल-फ्री खाद का इस्तेमाल करें; नहीं तो पत्तियां तो बढ़ेंगी, लेकिन फूल कम आएंगे।