आपको रोज़ाना कितने अखरोट खाने चाहिए? कब खाने चाहिए? इन्हें खाने के क्या फायदे हैं?

Lifestyle जीवनशैली:पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर कहते हैं कि स्वस्थ रहने के लिए रोज़ाना मेवे खाने चाहिए। हालाँकि, बहुत से लोग बादाम, काजू और पिस्ता जैसे मेवे खाते हैं। लेकिन अखरोट नहीं। वास्तव में, इन्हें अन्य मेवों की तुलना में ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक कहा जा सकता है। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अखरोट अन्य मेवों की तुलना में ज़्यादा पौष्टिक होते हैं। हालाँकि, बहुत से लोग अखरोट खाने में रुचि रखते हैं। लेकिन उन्हें इस बात पर संदेह होता है कि प्रतिदिन कितने अखरोट खाने चाहिए, वास्तव में इनमें कौन से पोषक तत्व होते हैं, और इन मेवों को खाने से क्या होता है। लेकिन अब आइए जानें कि पोषण विशेषज्ञ इस बारे में क्या कहते हैं। अखरोट दिन में 4 से 7 बार खाए जा सकते हैं। इन्हें खाने से पहले कम से कम 6 से 8 घंटे पानी में भिगोना ज़रूरी है।

ऐसे खाएं..

कई लोगों को अखरोट सीधे खाना मुश्किल लगता है। कुछ लोगों को इन्हें खाने पर उल्टी और जी मिचलाने जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। इसलिए, इन मेवों को खाने से पहले पानी में भिगोना चाहिए। रात भर पानी में भिगोए हुए मेवों को सुबह खाना चाहिए। या फिर, अगर सुबह भिगोकर रखें, तो शाम को नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं। अखरोट खाने से हमें कई अद्भुत फायदे मिलते हैं। इन मेवों में कई पोषक तत्व होते हैं जिनकी हमारे शरीर को ज़रूरत होती है। अखरोट ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। अल्फा लिनोलेनिक एसिड भी उच्च होता है। ये शरीर में अंदरूनी सूजन को कम करते हैं। यह आपको हार्ट अटैक और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों से बचा सकता है। अखरोट दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इन्हें खाने से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है। रक्त वाहिकाएँ स्वस्थ रहती हैं। इससे हार्ट अटैक से बचा जा सकता है।

दिमाग की सेहत के लिए..

अखरोट का आकार दिमाग जैसा होता है। इसलिए इन्हें ब्रेन फ़ूड भी कहा जाता है। इन मेवों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं। ये मस्तिष्क पर ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को रोकते हैं। इससे दिमाग स्वस्थ रहता है। वे उत्साह से काम करते हैं। वे सक्रिय रहते हैं। साथ ही, याददाश्त और एकाग्रता बढ़ती है। भूलने की बीमारी कम होती है। अगर बच्चों को रोज़ाना ये मेवे खिलाए जाएँ, तो उनके दिमाग का विकास होगा। वे पढ़ाई में अव्वल रहेंगे। उनकी बुद्धि बढ़ेगी। अखरोट एक प्रीबायोटिक फ़ूड की तरह काम करता है। इन मेवों को खाने से पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ते हैं। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।

कैंसर से बचाव के लिए..

अखरोट में बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। पॉलीफेनोल्स के साथ-साथ, इनमें विटामिन ई और मेलाटोनिन भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये शरीर के ऊतकों की मरम्मत करते हैं। ये कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकते हैं। इससे कैंसर से बचाव हो सकता है। अधिक वजन वाले लोगों को अपने दैनिक आहार में अखरोट शामिल करने से कई लाभ होंगे। हालाँकि अखरोट में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन इनमें प्रोटीन और स्वस्थ वसा होती है। इसलिए, ये आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं। ये पेट में भरापन का एहसास कराते हैं। इससे आप कम खाना खाते हैं। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है। इसलिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें अखरोट खाने से फायदा हो सकता है। रोजाना अखरोट खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।