घर पर बनाए बाजार जैसी चटपटी और टेस्टी दाबेली, रेसीपी

लाइफस्टाइल: मसालेदार खाना पसंद करने वाले लोग अक्सर बाहर के चाट पकौड़े खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह बहुत अस्वास्थ्यकर हो सकता है। इसलिए आज हम आपको घर पर ही बेहद हेल्दी तरीके से डुबली बनाने का तरीका बताते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है लेकिन अगर इसे खाने के बाद आपका मन नहीं भरता तो बताएं. डबल्स बनाना सीखें.

सामग्री:

8 पब

6 चम्मच मक्खन

सातवें का 1/4 कप

3 चम्मच लहसुन मेयोनेज़

अनार 1/4 कप

1 लौंग

1 चम्मच जीरा

2 आलू

1 चम्मच पानी

नमक आवश्यकतानुसार

1 मुट्ठी धनिया पत्ती

1/4 कप कच्ची मूंगफली

2 प्याज

6 बड़े चम्मच इमली

1 चम्मच धनिये के बीज

2 लाल मिर्च

1/2 दालचीनी छड़ी

1/2 कप हींग

6 बड़े चम्मच हरी चटनी

1 चम्मच जीरा

तरीका:

सबसे पहले, बर्तन को मध्यम आंच पर गर्म करें और लौंग, दालचीनी, धनिया के बीज और लाल मिर्च को लगभग 2 मिनट तक भूनें। इस बीच, आलू को प्रेशर कुकर में मध्यम आंच पर पकाएं और ठंडा होने दें।

- फिर आलू को छीलकर एक बाउल में मैश कर लें, फिर भुने मसालों के मिश्रण को मिल में डालकर बारीक पीस लें. - फिर प्याज को कटिंग बोर्ड पर बारीक काट लें.

सामग्री जोड़ने के लिए, एक अन्य बर्तन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें तेल डालें। - अब इसमें जीरा डालकर कूट लें, इसमें हींग, पिसा हुआ मसाला, मसले हुए

- पैन को आंच से उतार लें और इमली की चटनी डालें.

इसके बाद, पेवर को बाहर निकालें और उसे आधा काट लें। मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर उसमें ब्रेड स्लाइस डालकर दोनों तरफ से फ्राई करें। - ब्रेड को दोनों तरफ से सेकने के बाद आंच से उतारकर समतल सतह पर रख दीजिए.

फिर प्रत्येक रोटी के निचले आधे भाग में कुछ भरावन रखें। इसमें कटा हुआ प्याज, सॉस, हरा धनिया, अनार, मूंगफली, 5 बड़े चम्मच हरी चटनी और लहसुन मेयोनेज़ डालें। इसे फर्श के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।

बाकी डबल्स भी इसी तरह तैयार कर लीजिये, डबल्स में 1 टेबल स्पून हरी चटनी डाल कर तैयार कर लीजिये. गरमागरम आनंद लें!