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माइक्रोवेव में ये चीजें गर्म करना पड़ सकता है भारी जानें जरूरी सावधानियां
नई दिल्ली। आज के समय में माइक्रोवेव ओवन किचन का एक जरूरी उपकरण बन चुका है। खाना गर्म करने से लेकर कई तरह की डिश तैयार करने तक माइक्रोवेव लोगों का काम आसान करता है। लेकिन इसका इस्तेमाल करते समय थोड़ी सी लापरवाही बड़ी परेशानी खड़ी कर सकती है।
कई ऐसी चीजें हैं जिन्हें माइक्रोवेव में रखना सुरक्षित नहीं माना जाता। कुछ चीजों से आग लगने का खतरा हो सकता है, तो कुछ चीजें गर्म होकर फट सकती हैं और माइक्रोवेव को भी नुकसान पहुंचा सकती हैं। इसलिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल करते समय यह जानना जरूरी है कि किन चीजों को इसमें नहीं रखना चाहिए।
1. एल्युमिनियम फॉयल या धातु की चीजें
माइक्रोवेव में एल्युमिनियम फॉयल, स्टील के बर्तन, चम्मच या कोई भी धातु की चीज रखना खतरनाक हो सकता है।
धातु माइक्रोवेव की ऊर्जा को वापस प्रतिबिंबित कर सकती है, जिससे चिंगारी निकलने का खतरा रहता है। इससे माइक्रोवेव के अंदर आग लग सकती है या उपकरण खराब हो सकता है।
इसलिए माइक्रोवेव में हमेशा ऐसे बर्तन इस्तेमाल करें जो इसके लिए सुरक्षित हों।
2. अंडा पूरा छिलके के साथ
कई लोग माइक्रोवेव में अंडा गर्म करने की कोशिश करते हैं, लेकिन पूरा अंडा छिलके के साथ रखना नुकसानदायक हो सकता है।
माइक्रोवेव में गर्म होने के दौरान अंडे के अंदर भाप बनती है और दबाव बढ़ सकता है। इससे अंडा फट सकता है और माइक्रोवेव के अंदर गंदगी फैल सकती है।
अगर अंडा गर्म करना हो तो सही तरीके और माइक्रोवेव-सेफ बर्तन का इस्तेमाल करना चाहिए।
3. अंगूर और कुछ फल
कुछ फलों को माइक्रोवेव में गर्म करना सही नहीं माना जाता। अंगूर जैसे छोटे फलों में गर्मी के कारण अलग तरह की प्रतिक्रिया हो सकती है।
कुछ परिस्थितियों में यह धुआं या चिंगारी जैसी समस्या पैदा कर सकते हैं। इसलिए फलों को गर्म करने से पहले उनकी सुरक्षा के बारे में जानकारी लेना जरूरी है।
4. प्लास्टिक के गलत कंटेनर
हर प्लास्टिक का डिब्बा माइक्रोवेव में इस्तेमाल करने के लिए सुरक्षित नहीं होता।
गर्म होने पर कुछ प्लास्टिक पिघल सकते हैं या उनमें मौजूद रसायन भोजन में मिल सकते हैं। इससे स्वास्थ्य पर असर पड़ने की आशंका रहती है।
हमेशा माइक्रोवेव-सेफ लिखे हुए कंटेनर का ही इस्तेमाल करें।
5. पेपर बैग
माइक्रोवेव में सामान्य पेपर बैग रखना भी सुरक्षित नहीं माना जाता।
गर्म होने पर पेपर बैग में आग लगने का खतरा हो सकता है। खासकर अगर उसमें स्याही, गोंद या अन्य सामग्री लगी हो तो समस्या बढ़ सकती है।
खाना गर्म करने के लिए माइक्रोवेव-सेफ प्लेट या कंटेनर का इस्तेमाल बेहतर विकल्प है।
6. बंद डिब्बे या एयरटाइट कंटेनर
माइक्रोवेव में कभी भी पूरी तरह बंद कंटेनर न रखें।
गर्म होने पर अंदर भाप का दबाव बढ़ सकता है और कंटेनर फट सकता है। इससे गर्म खाना बाहर फैल सकता है और चोट लगने का खतरा भी हो सकता है।
अगर किसी कंटेनर में खाना गर्म कर रहे हैं तो उसका ढक्कन थोड़ा खुला रखें या माइक्रोवेव के लिए बने कंटेनर का इस्तेमाल करें।
7. सूखी चीजें ज्यादा देर तक गर्म करना
कुछ सूखी चीजों को लंबे समय तक माइक्रोवेव में गर्म करना भी जोखिम भरा हो सकता है।
कम नमी वाली चीजों में ज्यादा गर्मी जमा हो सकती है, जिससे जलने या धुआं निकलने जैसी स्थिति बन सकती है।
माइक्रोवेव में किसी भी चीज को गर्म करते समय समय और तापमान का ध्यान रखना जरूरी है।
माइक्रोवेव इस्तेमाल करते समय रखें इन बातों का ध्यान
* हमेशा माइक्रोवेव-सेफ बर्तन का इस्तेमाल करें।
* खाना गर्म करते समय बीच-बीच में जांच करते रहें।
* माइक्रोवेव को खाली चलाने से बचें।
* अंदर से साफ-सफाई बनाए रखें।
* किसी भी अजीब आवाज, चिंगारी या धुएं की स्थिति में तुरंत बंद कर दें।
सही इस्तेमाल से बढ़ेगी सुरक्षा
माइक्रोवेव एक सुरक्षित और सुविधाजनक उपकरण है, लेकिन इसका सही तरीके से इस्तेमाल करना जरूरी है। छोटी-छोटी सावधानियां बरतकर दुर्घटनाओं से बचा जा सकता है।
कई बार जानकारी के अभाव में लोग ऐसी चीजें माइक्रोवेव में रख देते हैं, जिनसे नुकसान हो सकता है। इसलिए माइक्रोवेव इस्तेमाल करने से पहले उसके निर्देशों को पढ़ना और सुरक्षा नियमों का पालन करना जरूरी है।
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