Healthy food रेसिपी : दौरान लोग आइसक्रीम और कोल्ड ड्रिंक का खूब सेवन करते हैं। हालांकि, रोजाना बाजार की आइसक्रीम खाना स्वास्थ्य की दृष्टि से हानिकारक हो सकता है। ऐसे में आप घर पर भी कुछ ठंडी चीजें बनाकर खा सकते हैं. इसके लिए दही सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है. दरअसल, दही से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं. मीठे से लेकर नमकीन तक, दही कई स्वादों की कुंजी है। इसकी खास बात यह है कि गर्मी के दिनों में दही से आपके शरीर को ठंडक मिलती है और यह पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है। तो आज हम आपको कुछ ऐसे स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें आप दही से बना सकते हैं.
रायता दही से बना एक भारतीय व्यंजन है, जिसे कटी हुई सब्जियों या फलों के साथ बनाया जाता है। यह आपको ठंडा रखने और पाचन में सहायता करने में सहायक है। इसके लिए आप गर्मियों में घी का रायता, खीर का रायता, बूंदी का रायता, अनार का रायता आदि बना सकते हैं.
गर्मियों में अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए आप दही चावल की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। इसे चावल, दही, कटी हुई सब्जियों और हल्के मसालों से बनाया जाता है. यह गर्मी के मौसम के लिए एक उत्तम भोजन है क्योंकि यह शरीर को हल्का, ठंडा और हाइड्रेटेड रखने में प्रभावी है।
कढ़ी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप बेसन और मसालों का उपयोग करके बना सकते हैं। आप चाहें तो इसमें पकौड़े भी मिला सकते हैं. चावल को कढ़ी और पकौड़े के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है.
लस्सी एक ठंडा पेय है जो दही, पानी, बर्फ और चीनी को मिलाकर बनाया जाता है। यह गर्मी के दिनों के लिए एक आदर्श पेय है क्योंकि यह शरीर को ठंडा, हल्का और तरोताजा रखता है।
Tara Tandi
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