जबरदस्त आलू की सब्ज़ी बनाये अपने घर, जो खाएंगे वो कहेंगे कैसे बनाये

आलू सब्ज़ी ये साथ में खाने में बहुत स्वादिस्ट लगता हैं, ये आप अपने नाश्ते में भी बनाके अपने परिवार या दोस्तों को सर्वे कर सकते हैं। आज हम एक ऐसी नई रेसेपी लेकर आये हैं जिससे आप यह स्वादिस्ट मसाला पूरी और आलू की सब्ज़ी घर में भी बनाकर खा सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट आलू की सब्ज़ी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

5 आलू

1 चम्मच नमक

2 चम्मच तेल

1 इंच दालचीनी

2 इलायची

1 चुटकी हिंग

1 चम्मच जीरा

2 मिर्च

1 प्याज बारीक कटा हुआ

1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच मिर्च पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

3/4 चम्मच गरम मसाला

2 टमाटर बारीक कटा हुआ

1 चम्मच कसूरी मेथी

1 चम्मच नमक

11/2 कप पानी

2 चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ

1/4 चम्मच गरम मसाला

बनाने का सबसे आसान तरीका:

सबसे पहले, एक प्रेशर कुकर में 5 आलू, 1 चम्मच नमक और पानी डालके 3 सीटी लग लें।

फिर ठंडा करके आलू के स्किन को निकालें और थोड़ा सा मैश करें।

इसके बाद एक बड़े कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करें फिर उसमें 1 इंच दालचीनी, 2 फली इलायची, 1 काला इलायची, 1 चुटकी हिंग, 1 चम्मच जीरा, 2 मिर्च डालें और अच्छे से भूनें।

फिर इसमें 1 प्याज और 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें।

अब इसमें 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 3/4 चम्मच गरम मसाला, 2 टमाटर डालें और अच्छे से पकाएं।

अब उसमें उबला हुआ आलू, 1 चम्मच कसूरी मेथी और 1 चम्मच नमक डालें और अच्छे से भूनें।

इसके बाद 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से पकालें।

अब उसमें 2 चम्मच धनिया पत्ती और 1/4 चम्मच गरम मसाला डालें और अच्छी से पका लें।