मग्गी मसाला के साथ बंदगोभी की सब्जी बनाये, स्वाद में चार चाँद लग जायेगा

बंदगोभी की सब्ज़ी एक बहुत ही स्वादिस्ट और पौष्टिक वयंजन होती हैं, सर्दियों में ये बाजार में बहुत पाए जाते हैं। इससे हम कई प्रकार के वयंजन बना सकते हैं जैसे चाऊमीन, सूप, सब्जी इत्यादि। बंदगोभी को अगर सही तरीके से बनाई जाई तो इसकी ज़ायका बहुत बेहतरीन होती हैं, इसको आप सुबह नाश्ते में या बच्चों के टिफ़िन में भी बना के दे सकते हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट बंदगोभी की सब्ज़ी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

250 ग्राम पत्ता गोभी

100 ग्राम मटर

50 ग्राम गाजर

2 आलू

2 प्याज

1 मग्गी मसला

1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट

1/2 चम्मच हल्दी

2 चम्मच धनिया जीरा पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच जीरा

स्वादानुसार नमक

1चूटकी हींग

2 चम्मच हरा धनिया

5-6 कडीपत्ता के पान

2 चम्मच तेल

बनाने का सबसे आसान तरीका

सब पहले पत्ता गोभी को काट के अच्छे से धो लें और साइड में रख दें।

अब एक कड़ाई में तेल डालकर गरम करें अब उस में जीरा, हींग और कडीपत्ता डालें।

अब उसमे बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें और भूनें प्याज़ गुलाबी होने पर उसमें अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालें मिक्स और करें।

इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, बारीक कटा टमाटर डालें और अच्छे से मिला लें।

इसके बाद अब उसमे आलू, पत्ता गोभी, मटर, गाजर, नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

अब मग्गी मसाला को ऊपर से मिला दे और अच्छे से मिला लें |

फिर ढक कर धीमी आंच पर पकने दें और बीच बीच में चलाते रहे।

जब सब्जी बन जाये तो गैस बंद कर दें और हरा धनिया छिडके और अच्छे से मिला लें।