लहसुन की कढ़ी बनाएगी आपके भोजन को जायकेदार, बनाना है बहुत आसान

आवश्यक सामग्री

दही - 2 कप

बेसन - 5 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

मेथी दाना - 1/4 कप

लौंग - 2-3

तेजपत्ता - 1-2

साबुत लाल मिर्च - 1 चम्मच

हरी मिर्च - 2

लहसुन - 1 चम्मच

अदरक - 1 टुकड़ा

शक्कर - 1/4 चम्मच

हींग - 1/4 चम्मच

देसी घी - 1 चम्मच

हरा धनिया - 1/2 कप

बनाने की विधि

- सबसे पहले आप एक मिक्सी में लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालें।

- इसके बाद इन सारी चीजों को मिक्सर में पीस लें।

- एक बर्तन में दही डालें और उसमें बेसन मिला दें।

- दोनों चीजों को मिक्स करके पेस्ट बना लें।

- इस पेस्ट में आप लहसुन,अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया वाला पेस्ट भी मिलाएं।

- एक पैन में बेसन वाला मिश्रण डालें और उबाला आने दें।

- इसके बाद इसमें मेथी दाना डालें और 10 मिनट तक उबाल लें।

- मिश्रण को बीच-बीच में चलाते रहें। अब एक पैन में घी डालें और गर्म कर लें।

- इस घी में लॉन्ग, तेजपत्ता, हींग, जीरा, साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता और लहसुन डालकर भूनें।

- अब इसमें नमक और शक्कर मिलाएं। दोनों चीजों को मिश्रण में डालकर 3-4 मिनट के लिए पकाएं।

- आपकी लहसुन की कढ़ी बनकर तैयार है। रोटी या चावल के साथ सर्व करें।