तले हुए झींगे की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : सॉटेड श्रिम्प एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान सी-फ़ूड डिश है। हालाँकि श्रिम्प का अपना अलग स्वाद होता है, लेकिन इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए चिकन सीज़निंग, लहसुन, नींबू का रस, फिश स्टॉक और तुलसी के पत्ते इसके स्वाद को और बढ़ा देते हैं। यह रेसिपी सरल और जल्दी बनने वाली है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यहाँ इस्तेमाल की जाने वाली कुकिंग विधि सॉटिंग है। सॉटेड श्रिम्प पॉट लक, बुफ़े, गेम नाइट और किटी पार्टी जैसे अवसरों के लिए आदर्श है। इस डिश को स्टार्टर, साइड डिश और यहाँ तक कि अपने बच्चों के लंच बॉक्स में भी गरमागरम परोसें। इसे आज़माएँ!

1 1/2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

250 ग्राम श्रिम्प

10 लौंग लहसुन

1 मुट्ठी तुलसी

2 बड़ा चम्मच चिकन सीज़निंग

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/4 कप फिश स्टॉक

चरण 1

लहसुन को बारीक़ काटें और तुलसी के पत्तों को काटें। उन्हें दो अलग-अलग कटोरी में अलग रख दें।

चरण 2

मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन डालें और तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग हल्का भूरा न हो जाए।

चरण 3

फिर पैन में झींगा डालें। इसे हिलाएँ और 2 मिनट तक भूनें।

चरण 4

अब पैन में नींबू का रस, कटी हुई तुलसी, चिकन मसाला, मछली का स्टॉक डालें। झींगा को ठीक से पकाने के लिए धीमी आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। गरमागरम परोसें।