किचन टिप्स Kitchen Tips: मानसून के सीजन का मजा भूट्टे के बिना अधूरा ही है, बारिश होते ही लोगों के मन में भुट्टे को लेकर लालच आने लगता है। आए भी क्यों ना आखिर बारिश और भुट्टे का साथ एक होना ही अपने आप में खास होता है। हालांकि तेज बारिश की वजह से कई दफा घर से निकलना मुश्किल हो जाता है, ऐसे में मन करने पर भी भुट्टा नहीं खा जाते हैं।
अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो अब आपको मन नहीं मारना पड़ेगा। दरअसल आप पहले ही मार्केट से कच्चे भुट्टे लेकर आ सकते हैं अब रही इन्हें भूनने की बात तो इसके लिए हम आपको कुछ अमेजिंग टिप्स दे रहे हैं। इनकी मदद से आप मिनटों में भुट्टा भून लेंगे साथ ही बारिश में घर पर ही शानदार स्वाद भी मिल जाएगा।
गैस पर सेंके भुट्टा
बिना कोयले या रेत के आप घर में गैस पर ही भूट्टा सकते हैं। इसके लिए Corn के छिलके उतारने के बाद गैस पर हल्की आंच में सेंके। इस दौरान भुट्टे को चारों तरफ से बार-बार पलटते रहें ताकि यह सभी तरफ से अच्छी तरह सिक जाए। अब इस पर तेल या फिर बटर लगाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। इस तरह 2 मिनट में ही आपका भुट्टा आसानी से भून जाएगा। जिस पर पसंद के मुताबिक नमक और नींबू लगाकर सर्व करें।
ओवन में भुन जाएगा भुट्टा
गैस पर भुट्टे को भूनने के अलावा आप फॉयल पेपर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भले ही सुनने में अजीब लगे लेकिन इस तरकीब से भुट्टा आसानी से ग्रिल हो जाएगा। आपको छिले हुए भुट्टे को फॉयल पेपर पर तेल लगाकर अच्छी तरह से पैक करना है। अब भुट्टे को ग्रिल करने के लिए ओवन में टाइमर लगाकर प्रीहीट कर लीजिए। जब ओवन प्रीहीट हो जाए इसमें भुट्टे को रख दीजिए। 10 मिनट बाद आप इसे नमक और नींबू लगाकर सर्व सकती हैं।
बाजार जैसा भुट्टा भूनने के लिए अपनाये ये Tipsप्रेशर कुकर और कढ़ाई
भुट्टा भूनने के लिए आप कुछ और हैक्स का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इसके लिए प्रेशर कुकर भी बहुत काम आएगा, आपको इसमें रेत या फिर मिट्टी डालनी होगी और फिर भुट्टे को डालकर भुनना होगा। इसके अलावा लोहे का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। आपको कढ़ाही में बटर या फिर तेल डालकर भुट्टा भूनना हो।
Sanjna Verma
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