स्वादिष्ट 'केसर फिरनी' के साथ त्योहार को मिठास से भरें, व्यंजन विधि

लाइफ स्टाइल : इस खुशी के मौके पर घरों में कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं. आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्वादिष्ट 'केसर फिरनी' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके त्योहार में मिठास घोल देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

बासमती चावल - 1 कप (दरदरा कुटा हुआ)

दूध - 1 लीटर

केसर- 1 चुटकी

चीनी - 100 ग्राम

इलायची पाउडर - 1 चम्मच काजू

- 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)

पिस्ते - 2 चम्मच (बारीक कटे हुए)

गुलाब जल - 1 बूँद

बनाने की विधि

: सबसे पहले दूध को अच्छी तरह गाढ़ा होने तक उबालें। - इसके बाद इसमें बासमती चावल डालें और मध्यम आंच पर करीब 7 से 8 मिनट तक पकाएं. आपको इसे बीच-बीच में चलाते रहना है, नहीं तो यह नीचे से जलने लगेगा.

- 7 से 8 मिनट बाद जब यह पक जाए तो इसमें इलायची पाउडर और चीनी डाल दीजिए. इसे चीनी घुलने तक अच्छे से पकाएं. इसके बाद इसमें एक बूंद गुलाब जल की डालें और गैस बंद कर दें.

- अब इसे कुछ देर ठंडा होने दें. - ठंडा होने के बाद इसे एक सर्विंग बर्तन में निकाल लें और इसके ऊपर केसर छिड़कें. आप इस पर काजू-पिस्ता भी डाल सकते हैं.