सौंफ का शरबत दूर भाग दे गर्मी, कब्ज में भी मिलेगी राहत,

सौंफ का शरबत गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने में काफी मदद करता है. सौंफ का कूलिंग इफेक्ट होता है और इसका जूस गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। गर्मियों में शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए हम कई तरीके अपनाते हैं। कई देशी पेय शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करते हैं। गन्ने के रस से लेकर सत्तू और नींबू पानी तक, सभी शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।अगर आप भी इन गर्मियों में सौंफ का शरबत पीना चाहते हैं तो हमारे बताए तरीके से इसे बड़ी ही आसानी से तैयार कर सकते हैं। सौंफ का जूस बहुत ही सेहतमंद होता है। आइए जानते हैं सौंफ का शरबत बनाने की बेहद आसान विधि।

सौंफ का शरबत बनाने के लिए सामग्री

सौंफ - 1/2 कप

नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच

काला नमक - 1 छोटी चम्मच

हरा फ़ूड कलर - 1 चुटकी

बर्फ के टुकड़े - 8-10

चीनी - स्वादानुसार

नमक - स्वादानुसार

सौंफ का शरबत कैसे बनाएं

गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए सौंफ का शरबत एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ को साफ कर लें, फिर उसे साफ पानी में डालकर धो लें। इसके बाद सौंफ को करीब 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। - इसके बाद सौंफ से अतिरिक्त पानी निकाल दें और इसे मिक्सर जार में डालकर पीस लें. जब सौंफ पीसने के दौरान दरदरी हो जाए तो जार का ढक्कन खोलकर उसमें काला नमक, चीनी और थोड़ा सा पानी डालकर फिर से पीसकर चिकना रस बना लें।

- अब तैयार गाढ़े रस को किसी बर्तन में कपड़े की सहायता से छान लें. - छानने के बाद बची हुई दरदरी सौंफ को फिर से मिक्सर जार में डालें और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें. - अब तैयार जूस को फिर से कपड़े की मदद से छान लें. ऐसा करने से सौंफ का ज्यादा से ज्यादा रस निकलेगा। - अब सौंफ के शरबत के बर्तन में ग्रीन फूड कलर डालें और चमचे की सहायता से मिक्स कर दें. इसके बाद शरबत में दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं। स्वादिष्ट सौंफ का शरबत तैयार है.