अधिक मात्रा अचार का सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | ऐसे से लोग बहुत बड़ी संख्या में हैं जो अचार के बिना खाना ही नहीं खाते. अचार का स्वाद खाने का मजा दोगुना कर देता है. इसलिए इसके शौकीनों की कमी नहीं है लेकिन यह जान लें कि अगर अधिक मात्रा अचार का सेवन किया जाए तो यह स्वास्थय को नुकसान पहुंचा सकता है.आज हम आपको बताने जा रहे हैं अचार का ज्यादा सेवन किस तरह से हमारी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है.

अचार के ज्यादा सेवन से कोलेस्ट्रॉल और अन्य समस्याएं हो सकती हैं. दरअसल अचार में तेल की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. इसमें प्रयोग किए जाने वाले मसाले भी अक्सर पके हुए नहीं होते हैं.

अचार का प्रयोग पेट में अम्लीयता को बढ़ावा देता है. अचार के अधिक सेवन से एसिडिटी, गैस, खट्टी डकार जैसे समस्याएं घेर सकती हैं.

मसालों, तेल के साथ नमक की मात्रा भी अचार में बहुत ज्यादा होती है जो सोडियम की अधिकता के साथ ही हाई ब्लडप्रेशर और अन्य सेहत समस्याएं पैदा कर सकता है.

अचार के नियमित सेवन से आपको अल्सर की समस्या हो सकती है. इसकी वजह है कि इसमें सिरके का भी इस्तेमाल किया जाता है जो कि अल्सर का कारण बन सकता है.

अचार बनाने और उसे सुरक्षित रखने के प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल होता है. ये प्रिजर्वेटिव शरीर के लिए नुकसानदायक होते हैं. ये एसिडिटी या शरीर में सूजन आदि के लिए जिम्मेदार होते हैं