हर कोई सोचता है कि ये Healthy Foods हैं लेकिन ऐसा नहीं

Lifestyle जीवनशैली: आजकल स्नैक्स और कई तरह के खाने को हेल्दी बताकर मार्केट में बेचा जा रहा है। लोग इन्हें खरीदते हैं और अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं क्योंकि कहा जाता है कि इनमें कैलोरी कम और न्यूट्रिएंट्स ज़्यादा होते हैं। लोग ऑर्गेनिक तरीके से उगाए गए खाने पर कोई भी रकम खर्च करने से नहीं हिचकिचाते। भले ही इन्हें हेल्दी फूड कहा जाता है, फिर भी ये मीठे होते हैं। इससे इनमें कैलोरी बढ़ जाती है। भले ही ये डाइट के लिए अच्छे हों, लेकिन इन्हें खाने से शरीर का वज़न बढ़ता है। भले ही इन्हें हेल्दी फूड के तौर पर ब्रांड किया जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि इनमें शुगर नहीं है। इसके अलावा, इनमें मिलावट हो सकती है या इनकी न्यूट्रिशनल वैल्यू पर गलत लेबल लगा हो सकता है। ऐसे खाने खाने से वज़न बढ़ सकता है और यह सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। डॉक्टर हेल्दी फूड के नाम पर मार्केट में मिलने वाले कुछ खाने की चीज़ों के बारे में डिटेल में बता रहे हैं और बता रहे हैं कि इन्हें खाने से वज़न कैसे बढ़ सकता है।

प्रोसेस्ड नट्स और सीड्स..

नट्स और सीड्स हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इन्हें खाने से हमें कई हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं। हमें इन्हें भी हर दिन 25 से 30 ग्राम की डोज़ में ही खाना चाहिए। लेकिन, प्रोसेस्ड नट्स बहुत टेस्टी होते हैं। इस वजह से हम इन्हें ज़्यादा मात्रा में खाते हैं। ज़्यादा मात्रा में इनका सेवन करने से शरीर का वज़न बढ़ता है। इसलिए, प्रोसेस्ड नट्स की जगह कच्चे नट्स खाना सेहत के लिए अच्छा है। एवोकाडो में हेल्दी फैट होता है। इसे खाने से सेहत को कई फायदे होते हैं। लेकिन, प्रोसेस्ड एवोकाडो डिप और सॉस में भी ऐसी चीज़ें होती हैं जो सेहत के लिए नुकसानदायक होती हैं। प्रोसेस्ड एवोकाडो डिप खाने से कैलोरी बढ़ती है और शरीर का वज़न बढ़ता है। इसलिए, एवोकाडो हमारी सेहत के लिए तभी फायदेमंद होता है जब इसे सीधे खाया जाए।

रेडीमेड स्मूदी..

सब्ज़ियों और फलों से बनी रेडीमेड स्मूदी बाज़ार में मिलती हैं। हालांकि ये सेहत के लिए अच्छी होती हैं क्योंकि ये फलों और सब्ज़ियों से बनती हैं, लेकिन इनमें चीनी ज़्यादा होती है। इसलिए, इन्हें खाने से ब्लड शुगर लेवल और कैलोरी बढ़ जाती है। इसलिए, ताज़े फलों से स्मूदी बनाकर खाना अच्छा होता है। पैकेट में मिलने वाले ग्रेनोला और कॉर्नफ्लेक्स चीनी मिलाकर बेचे जाते हैं। हालांकि ये हेल्दी होते हैं, लेकिन चीनी मिलाने से कैलोरी का परसेंटेज बढ़ जाता है। इस वजह से, इन्हें खाने से न सिर्फ़ वज़न बढ़ सकता है बल्कि सेहत को नुकसान भी हो सकता है। इसलिए, इन्हें चुनते समय सावधानी बरतना बहुत ज़रूरी है।

प्रोटीन बार..

प्रोटीन बार या एनर्जी बार खाने से हमारे शरीर को फ़ायदे से ज़्यादा नुकसान होता है। इनमें शुगर ज़्यादा होती है। इन्हें खाने से डायबिटीज़ और मोटापे जैसी प्रॉब्लम होने का चांस बढ़ जाता है। इसलिए, बेहतर है कि घर पर बिना शुगर के प्रोटीन बार बनाएं। सलाद हमारी हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं। लेकिन, इनमें इस्तेमाल होने वाली सलाद ड्रेसिंग हमारी हेल्थ के लिए नुकसानदायक होती हैं। इन ड्रेसिंग में फैट बढ़ाने वाले इंग्रीडिएंट्स के साथ-साथ नुकसानदायक इंग्रीडिएंट्स भी होते हैं। इसलिए, इन ड्रेसिंग को घर पर बनाना बेहतर है। हेल्दी फ़ूड चुनते समय, पैकेट के पीछे दिए गए लेबल को चेक करना बहुत ज़रूरी है। जिन फ़ूड में शुगर ज़्यादा हो, उन्हें नहीं खाना चाहिए। डॉक्टर्स का कहना है कि कम कैलोरी वाले फ़ूड खाना बेहतर होता है।