चाय के साथ 'सूजी शैल' स्नैक्स का आनंद लें, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : दिन की चाय के साथ अगर कुरकुरे स्नैक्स मिल जाएं तो चाय का मजा और बढ़ जाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए 'सूजी शैल' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद के कारण सभी को पसंद आएगी और चाय का स्वाद भी बढ़ा देगी। तो आइए जानते हैं इनकी रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

सूजी - 1/2 कप

नमक - स्वादानुसार

कसूरी मेथी - 2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

अमचूर पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

अजवाइन - 1/2 छोटी चम्मच

चाट मसाला - 1/2 छोटी चम्मच

लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच

तेल - आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

सबसे पहले एक बाउल में सूजी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, अजवाइन, चाट मसाला, लहसुन का पेस्ट, कसूरी मेथी और 3 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें और इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें. 10 मिनट बाद जब सूजी फूल जाए तो इसे हाथ से अच्छी तरह मसल लें और इसकी नींबू के आकार की गोलियां बना लें. - अब इसे कांटे के पिछले हिस्से पर रखें और ऊपर से नीचे की ओर हल्का सा दबाते हुए रोल कर लें. ऐसा करने से इस पर एक डिजाइन बन जाएगा. - अब पैन में तेल गर्म करें. - फिर जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें ये सुई के गोले डालें और इन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें. इन्हें नैपकिन पेपर लगी प्लेट में निकालें और फिर सर्व करें. आप चाहें तो इन्हें एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं.